See magustoit rõõmustab teid ja teie sõpru. Õhuline, kerge ja mitte liiga magus ning mis peamine - väga ilus.
See on vajalik
- - 400 g maasikaid;
- - 250 ml koort;
- - 10 g želatiini;
- - 80 g pistaatsiapähklit (praetud, soolata tuum);
- - 2 pakki vanilliini;
- - sool (näputäis);
- - 280 g suhkrut;
- - tuhksuhkur;
- - 80 g jahu;
- - 4 kana muna;
- - 1 spl. lusikatäis küpsetuspulbrit;
- - 2 spl. supilusikatäis sidrunimahla;
- - 500 g kodujuustu (rasvavaba).
Juhised
Samm 1
Jahvata pistaatsiapähklid (60 g) jahuks. Klopi munavalged vahule. Lisa sool, munakollased. Klopi kõik läbi. Lisa 150g suhkrut ja pakk vanilliini. Vahusta kuni heleda kreemini, umbes 5 minutit.
2. samm
Sõelutud jahule lisage pistaatsiajahu ja küpsetuspulber, segage hoolikalt. Kombineerige jahusegu lahtiklopitud munadega ja segage hästi.
3. samm
Vala segu võiga määritud ahjuvormi. Pange 160 kraadini kuumutatud ahju. Küpseta 30 minutit. Jahuta biskviit ja eemalda vormist. Leota želatiin külmas keedetud vees.
4. samm
Maasikad, sidrunimahl, 3 spl. supilusikatäis vett, 1 pakk vanilliini, 130 g suhkrut, asetage kastrulisse ja kuumutage (kuid ärge keetke). Segu püreestamiseks kasutage segisti. Sega kodujuustu ja želatiiniga. Klopi juurde koor. Lisage need maasikamassile.
5. samm
Lõika pistaatsia küpsis 3 tükiks. Pange esimene kiht vormi ja täitke see maasikapastaga. Siis jälle teine biskviit ja kreem. Kolmas kiht biskviiti. Jahutage külmkapis vähemalt 2 tundi. Kaunista kook pistaatsiapähklite, tuhksuhkru, maasikatega.
