Pistaatsiapähklitest saab väga maitsva ja originaalse magustoidu! Ja pistaatsiakoogi valmistamine ei võta liiga kaua aega.
See on vajalik
- Katse jaoks:
- - jahu - 1 klaas;
- - või - 170 grammi;
- - hapukoor 20% rasva - 1/2 tassi;
- - tärklis - 1/4 tassi;
- - hakitud pistaatsiapähklid ja jahvatatud - 1/2 tassi;
- - neli muna;
- - klaas suhkrut;
- - kott vanillisuhkrut;
- - küpsetuspulber - 1 supilusikatäis.
- Vajaliku kreemi jaoks:
- - 33% rasvasisaldusega koor - 1 klaas;
- - rasvase riigi hapukoor - 1 klaas;
- - tuhksuhkur - 1 klaas;
- - hakitud pistaatsiapähklid - 1 klaas.
- Glasuuri jaoks võta:
- - või - 70 grammi;
- - Babaevsky mõru šokolaad - 2 baari;
- - piim - 3 supilusikatäit.
Juhised
Samm 1
Vahusta hapukoor, või, suhkur ja vanilliinvalge. Lisage peksmise ajal kanamunad. Sõelu tärklis, jahu ja küpsetuspulber, sega ettevalmistatud pistaatsiapähklitega (pool klaasi pistaatsiapähkleid tuleb jahvatada, teine pool klaasi tuleb piisavalt jämedalt tükeldada). Segage jahusegu osade kaupa või segule, segage lusikaga alt üles.
2. samm
Küpseta biskviiti kuni pehmeks 180 kraadi juures. Kui teil on aeglane pliit, küpseta seal poolteist tundi kleepuva matiga.
3. samm
Valmistage kreem. Vahusta hapukoor, koor, tuhksuhkur. Lisage pistaatsiapähklid, segage. Roheliseks muutmiseks võite kreemi lisada paar tilka toiduvärvi või petersellimahla.
4. samm
Jahutage valmis biskviit, lõigake kolmeks koogiks, määrige koorega.
5. samm
Valmista glasuur. Selleks sulatage šokolaaditükid veevannis. Aja piim ja või keemiseni, lisa šokolaadile, sega läbi ja tõsta tulelt. Lase seista umbes kolm minutit. Seejärel vahusta ja lase uuesti seista - härmatis peaks hakkama paksenema. Valage see pistaatsiakoogi külgedele ja ülaosale. Kaunista pistaatsiapähklite ja värskete puuviljadega.
