Kui imeline on niisugusel magustoidul suvilas palaval päeval pidutseda!
See on vajalik
- 1 tass soolamata röstitud pistaatsiapähkleid
- - 480 g maasikaid;
- - 1 tass + 6 supilusikatäit Sahara;
- - 6 kollast;
- - 3 tassi külma raskekreemi;
- - 1 tl vaniljeessentsi.
Juhised
Samm 1
Valmistage oma magustoidu konteiner vooderdades see toidukilega.
2. samm
Haki pistaatsiad jämedaks puruks.
3. samm
Loputage ja kuivatage maasikad, segage 6 spl liiva, laske läbi segisti ja seejärel läbi sõela, et saada paks marjasiirup.
4. samm
Valage munakollased (pange tähele, need peaksid olema toatemperatuuril!) Kastrulisse ja asetage madala keemistemperatuuriga veevanni. Klopi seni, kuni mass suureneb, seejärel tõsta kauss külma veega anumasse ja sega, kuni mass muutub külmaks ja paksemaks.
5. samm
Vahusta külm koor vanilliga lisades piigid.
6. samm
Viska kõigepealt 1/3 kreemist munakollase segusse, seejärel segage ülejäänud osa ettevaatlikult. Seda tuleb teha ettevaatlikult, et koor ei sadeneks.
7. samm
Ühendage pool kreemjast segust marjasiirupiga, segage ühtlaseks, pange ettevalmistatud anumasse ja tasandage. Lisage pistaatsiapähklid teisele osale ja asetage maasikakihi peal. Kata toidukilega ja aseta vähemalt 12 tunniks (maksimaalselt 72 tunniks) sügavkülma. Serveeri 2 cm laiustes viiludes.
