Millefeuil on Prantsusmaalt pärit originaalne magustoit või eelroog, mis on valmistatud lehttainast. Magustoit on ristkülikukujulised koogid, neid valmistatakse harva ümmarguseks. Kook on võileib magusate kreemide, puuviljade, mooside, juustu, pähklitega ja valatakse peale suhkruglasuuriga.
See on vajalik
- - 500 g lehtpärmivaba tainast;
- - 300 g murakaid;
- - 200 ml koort;
- - 150 g kodujuustu;
- - 100 g jogurtit;
- - 50 g fariinsuhkrut;
- - tuhksuhkur.
Juhised
Samm 1
Võite võtta külmutatud murakaid: tühjendage neist mahl, jätke mõned marjad kaunistamiseks.
2. samm
Sulatage lehttainas, jagage see kaheks osaks, rullige üks osa vormi või küpsetusplaadi suuruseks, pange vormi või küpsetusplaati. Kata tainas küpsetuspaberiga, aseta peale teine vorm, et tainas küpsemise ajal ei kerkiks. Küpseta 15 minutit 200 kraadi juures. Lõika valmis kook 4 osaks, tee sama ka teise taignatükiga.
3. samm
Vahusta kohupiim koos jogurtiga, lisa fariinsuhkur. Vahusta koor eraldi, lisa sulatatud murakatest järelejäänud mahl. Ühendage mõlemad massid. Valage saadud koor kondiitritoodete süstlasse.
4. samm
Nüüd koguge koogid: pigistage koogikihi peal olevast süstlast kiht koort, pange sellele murakad, seejärel koogikiht. Piserdage peal tuhksuhkrut, kaunistage tervete murakatega. Millefeuille murakatega on valmis, saate serveerida koos teega.
