Maitsev ja rahuldust pakkuv kanaroog kreemja kastmega võib pidulikul laual oma õige koha võtta. Armastate selle õrna maitset ja meeldivat seene aroomi.
See on vajalik
-
- 1 kana;
- 300 gr. šampinjonid;
- 500 ml kreem;
- 1 sibul;
- 300 gr. kõva juust;
- 50 gr. või;
- rohelised.
Juhised
Samm 1
Peske kana põhjalikult jooksva vee all ja kuivatage paberrätikuga. Lõika kana portsjoniteks. Need ei pea olema suured. Võtke pann ja pange see tulele. Pange kanatükid ettevaatlikult kuuma õli sisse, lisage maitse järgi soola. Prae mõlemat hammustust mõlemalt poolt pehmeks ja eemalda tulelt.
2. samm
Pese seeni voolava vee all ja patsuta rätikuga kuivaks. Koorige seened ära. Lõika seened ribadeks.
3. samm
Koori sibulad. Lihvige seda noa või segistiga.
4. samm
Kuumutage võid kastrulis või sügavas pannis. Pange sinna hakitud sibul ja prae neid kuldpruuniks. Seejärel lisage seened ja prae neid keskmisel kuumusel pooleks küpsetamiseks. Lisage praetud šampinjonidele koor. Hauta kaane all 5 minutit. Seejärel pange kastrul kõrvale.
5. samm
Riivi kõva juust või jahvata segistis.
6. samm
Pange praetud kanatükid tulekindlasse nõusse. Kalla kana peale kreemjas seenekaste. Maitse järgi lisage musta pipart. Pange anum 20 minutiks 200 kraadini kuumutatud ahju. Seejärel eemaldage tassi ettevaatlikult ja piserdage peal riivjuustu. Pange veel 7-10 minutiks ahju.
7. samm
Pese maitsetaimi voolavas vees ja haki noaga peeneks. Valige maitsmiseks rohelised. Kanaga sobivad hästi basiiliku ja tilli oksad. Võite lisada mõned rohelise sibula suled.
8. samm
Võta anum ahjust ja puista peale hakitud ürte. Lisandiks võite pakkuda kartuliputru või keedetud riisi. Bon Appetit.
