Maitsev liharoog, mis võiks olla parem? Suurepärane lõuna- ja õhtusöögiks. Serveeritakse iga lisandiga.
See on vajalik
- kalkun (filee) - 400 grammi,
- šampinjonid - 200 grammi,
- üks sibul,
- vesi - 70 ml,
- 15% kreemi - 200 ml,
- taimeõli - 3 supilusikatäit,
- natuke soola, kuivatatud basiilikut ja pipart.
Juhised
Samm 1
Lõika kalkun keskmisteks viiludeks.
Kuumutage taimeõli ja prae kalkunitükid kuldpruuniks.
2. samm
Lisage praetud lihale sibularõngad. Sibulat saab lõigata mitte ainult rõngasteks, vaid ka kuubikuteks, kuna see on kõigile mugavam. Minuti pärast lisage pannile hakitud šampinjonid (võite kasutada mis tahes muid seeni). Segage ja jätkake küpsetamist veel 5 minutit. Vala pannile 70 ml sooja vett, kata kaanega ja hauta tasasel tulel umbes kümme minutit. Liha peaks olema pehme.
3. samm
Avage kaas ja valage veidi oma maitse järgi sooja koort, soola ja pipart, segage. Jätkame kalkuni küpsetamist viis minutit keskmisel kuumusel, kaste peaks veidi paksenema (kui kaste on väga paks, siis lahjendage seda kuuma veega ja soojendage veidi).
4. samm
Me paneme garneeringut portsjonitena - kartul, pasta või riis (mis iganes teile meeldib). Pange garneeringuga igale plaadile üks või kaks supilusikatäit hautatud kalkunit kastmega. Kaunista värske petersellioksaga ja serveeri.
