Samal ajal rõõmustab pardi või kanakaela delikaatne ja pikantne maitse selle toote fänne. Isegi kui te pole kunagi proovinud kaela keeta, soovitame tutvust alustada selle lihtsa retseptiga.
See on vajalik
- - 800 g kana- või pardikaela;
- - 1 õun;
- - 1 sibul;
- - 120 ml vett;
- - 1 spl. lusikatäis taimeõli;
- - 1 spl. lusikatäis sinepioad;
- - jahvatatud pipar, sool.
Juhised
Samm 1
Kõigepealt peate kaelad ise ette valmistama. Kanakaelad on väiksemad, seetõttu on nende peal vähem liha, kuid väikeste luude austajad hindavad seda. Loputage kaelad, eemaldage neist ülejäänud rasv. Lõigake pardid kasutades ettevalmistatud kaelad 2-3 tükiks. Jätke kanakaelad puutumata.
2. samm
Koorige sibulapea, loputage seda, lõigake meelevaldselt, nagu soovite. Õuna koorimine pole vajalik, eemaldage lihtsalt südamik, hõõruge õun ise jämeda riiviga. Retseptiks sobib kerge hapukusega roheline õun.
3. samm
Võtke suur kastrul, valage taimeõli, asetage kaelad, sibulad ja riivitud õun. Lisa kastrulisse sinepioad, jahvatatud pipar, maitse järgi sool. Sega kõik koostisosad, vala peale väike kogus vett, kata kaanega, hauta keskmisel kuumusel 1, 5-2 tundi (olenevalt sellest, millise kaela suuruse ostsid, küpsetatakse kana palju kiiremini kui pardil).
4. samm
Õunaga hautatud kaelad on valmis; serveeri neid eraldi roogadena kuumalt. Soovi korral võib kaela jaoks valmistada mis tahes lisandi.
