Täidisega baklažaanid rõõmustavad kõiki peresid ja sõpru oma maitsega. Küpsetusaeg 60-70 minutit. Loetletud koostisosadest saate 8-10 portsjonit.
See on vajalik
- • Baklazaan - 500g;
- • hakkliha - 300g;
- • tomatid - 250g;
- • Sibulsibul - 100-150g;
- • kõva juust - umbes 100g;
- • küüslauk - 3 nelki;
- • õli praadimiseks;
- • Sool ja vürtsid.
Juhised
Samm 1
Baklazaani tuleb pesta ja lõigata pikuti pooleks.
2. samm
Eemaldage paberimass ettevaatlikult igast viilust.
3. samm
Edasi tuleb baklazaanidest nende omasest kibedusest vabanemiseks soolata ja jätta vähemalt pooleks tunniks seisma, seejärel loputada külmas vees.
4. samm
Tselluloosi pole vaja ära visata. See tuleks panna samaks ajaks külma vette. Pärast sellist protseduuri ei ole see mõru maitse ja neelab õlisid vähem.
5. samm
Haki sibul ja küüslauk peeneks.
6. samm
Pigista baklazaanimass ja haki ka see.
7. samm
Tomatid lõigatakse väikesteks kuubikuteks.
8. samm
Järgmisena prae pannil sibul ja küüslauk.
9. samm
Lisa hakkliha ja prae umbes 10 minutit.
10. samm
Viimasena lisatakse tomatid ja viljaliha. Peate praadima 10 minutit.
11. samm
Pange baklazaanipoolikud võiga määritud ahjuvormi ja täitke hakklihaga.
12. samm
Baklazaan tuleb piserdada juustuga ja panna ahju. Küpsetusaeg on umbes pool tundi.
Valmis roogi saate kaunistada värskete ürtidega.
