Valge kapsas on väga tervislik köögivili. Seda saab kasutada mitmesuguste roogade valmistamiseks. Siin on mõned retseptid, mis sobivad isegi hõivatud koduperenaistele. Nad küpsevad kiiresti, kuid on samal ajal maitsvad ja originaalsed. Kui olete need üks kord küpsetanud, lisate need kindlasti oma lemmiktoitude nimekirja.
See on vajalik
-
- Kapsa salat
- 700g kapsast
- 200g porgandeid,
- 200g paprika,
- 200g majoneesi,
- rohelised sibulad,
- sool
- pipar.
- Kapsa pirukas
- 1 kg kapsast
- 3 muna,
- 200g kõva juustu
- 7 spl jahu,
- 5 supilusikatäit hapukoor,
- 3 spl. majonees,
- 2 tl sooda,
- 100g margariini,
- 1 tl sool.
- Kapsa pannkoogid
- 1/4 kapsa särge,
- 1 muna,
- 1, 5. keefir,
- 2/3. jahu,
- 1 spl taimeõli,
- 1 tl Sahara,
- sool
- vürtsid (köömned või koriander).
Juhised
Samm 1
Kapsa salat Haki värske valge kapsas, riivi porgand jämeda riiviga, haki paprika väikesteks kuubikuteks, haki roheline sibul peeneks. Sega kõik koostisosad ja maitsesta majoneesiga. Maitsesta soola ja musta pipraga.
Kapsasalati lisakomponendid - kuivatatud aprikoosid, rosinad, õunad, ananass. Salat maitseb ka huvitavalt, kui lisate sellele veidi kreeka pähkleid või maapähkleid.
Rahuldavama eine saamiseks prae väike kogus peekonit krõbedaks ja lisa salatile.
2. samm
Kapsapirukas: haki kapsas ning puderda see oma käte ja soolaga. Selleks, et sool saaks imenduda ja kapsamahl välja, asetage kapsas kõrvale ja alustage pirukataigna valmistamist. Selleks segage munad, jahu, sool, sooda, majonees ja hapukoor. Tainas peaks olema vedel, nagu pannkook, kuid see peaks olema hästi segatud, nii et ei oleks tükke. Sulata margariin mikrolaineahjus. Parem on küpsetusnõusse panna küpsetuspaber. Vala sellele õhuke kiht tainast - see on piruka alus. Pange kogu kapsas tainakihile ja valage see sulatatud margariiniga. Siluge kapsa pind ja täitke see pealt tainaga. Panime koogi eelsoojendatud ahju ja küpsetame 200 kraadi juures umbes pool tundi. Seejärel vähendame temperatuuri 150 kraadini ja küpsetame kooki veel 20 minutit, nii et liigne kapsa mahl aurustub. Pöörake valmis kook tagurpidi ja piserdage riivjuustuga. Me lahkume mõneks minutiks, pärast mida saate seda lauale serveerida.
3. samm
Kapsa pannkoogid Haki kapsas ja pane pooleks minutiks keevasse vette. Soolake blanšeeritud kapsas ja lisage vürtsid. Seejärel valmistage tainas - segage munad, jahu, sool, suhkur, keefir ja taimeõli. Lisa kapsas. Segage tainas. Pannkooke peate niimoodi praadima - levitage tainas suure lusikaga kuumale praepannile ja prae mõlemalt küljelt kuldpruuniks. Määratud taigna kogusest peaks saama umbes 20-25 pannkooki. Serveeri pannkooke hapukoorega.
