Kuidas Marineeritud Kapsast Peediga Kiiresti Valmistada

Sisukord:

Kuidas Marineeritud Kapsast Peediga Kiiresti Valmistada
Kuidas Marineeritud Kapsast Peediga Kiiresti Valmistada

Video: Kuidas Marineeritud Kapsast Peediga Kiiresti Valmistada

Video: Kuidas Marineeritud Kapsast Peediga Kiiresti Valmistada
Video: Sellistel päevadel ei saa naised käärida, konserveeritud kapsas, kurgid, tomatid ... 2024, Märts
Anonim

Lähenemas on uusaasta pühad. Paljud koduperenaised on juba hakanud mõtlema, kuidas nad oma sugulaste ja sõpradega kohtlevad. Eelroana pidulikul laual tuleb kindlasti kasuks peediga marineeritud kapsas. Ja pärast pidu aitab tema rikkalik hapukas soolvee kiiresti tagasi põrgata. Sellise suupiste valmistamine ei ole keeruline isegi algajatele koduperenaistele.

Hapukapsas
Hapukapsas

See on vajalik

  • - kapsa kahvlid - 1, 5 - 2 kg;
  • - keskmise suurusega peet - 3 tk;
  • - keskmise suurusega porgandid - 3 tk;
  • - küüslauk - 6 nelki;
  • - lillkapsas - mitu väikest õisikut (valikuline);
  • - värske cilantro - 1 kamp;
  • - till - 1 kamp;
  • - seller - 1 kamp;
  • - äädika essents 40% - 1 spl. l.
  • - suhkur - 2 spl. l.
  • - sool - 4 spl. l.
  • - loorberileht;
  • - mustad pipraterad;
  • - kolmeliitrine klaaspurk.

Juhised

Samm 1

Eemaldage kapsast kaks esimest kihti. Koori peet ja porgand. Koorige küüslauk ära. Jagage kapsakahvel neljaks pikisuunaliseks osaks ja jagage iga osa kolm korda. Kokku on 12 osa. Lõika peet ja küüslauk õhukesteks viiludeks. Lõika porgandid ka pikuti õhukesteks viiludeks. Teise võimalusena võib peedi ja porgandi tükeldada suurteks õhukesteks ribadeks. Soovi korral, kui teil on lillkapsas, jagage see väikesteks õisikuteks.

2. samm

Hakkame kõiki köögivilju kolmes liitrisesse purki kihtidena panema järgmises järjestuses: cilantro, till, seller lehtedega allapoole, mitu küüslauguplaati, loorberileht, must pipar, lillkapsas, natuke peeti, porgand, kapsas. Ja nii vaheldumisi purgi ülaosani.

3. samm

Kui olete kogu purgi täitnud, lisage sool, suhkur ja äädikas. Täida purgi sisu ääreni kuuma veega. Jätke purk mõnda aega istuma. Mõne aja pärast settib vesi. Lisage ülaosale veel vett ja sulgege kaas. Kui kõik on hästi jahtunud, pange purk külmkappi. Kolme päeva pärast on peediga marineeritud kapsas valmis!

Soovitan: