Mannakoogi kreem on õrn, pehme, meenutades sufleed. Seda saab määrida peaaegu kõigi käsnkookide kookidele. Kreemi valmistamine võtab aega mitte rohkem kui 20 minutit.
See on vajalik
- - 3 spl. l. manna;
- - 2 klaasi piima;
- - 250 grammi võid;
- - 1 tass suhkrut;
- - pool sidrunist;
- - 1 purk kondenspiima;
- - 2 spl. kakao;
- - 100 grammi kookoshelbeid;
- - 1 kott vanilliini.
Juhised
Samm 1
Mannakreemi valmistamise protsess on üsna lihtne. Muidugi on sellel teatud nüansid. Näiteks osutub kreem homogeenseks, pudru ei tundu, kui valate manna külma piimaga. See on eeldus. Sidrunikoore asemel võite kasutada apelsinikoore.
2. samm
Segage manna ja piim hoolikalt, et tükke ei oleks. Pange segu pliidile ja küpseta pidevalt segades. Veenduge, et puder ei põleks. Kui manna on valmis, lase jahtuda. Sel ajal klopi mikseriga üle suhkur ja sulavõi. Lisage sellele segule poole sidruni koor. See komponent annab kreemile erilise aroomi ja värskuse. Seejärel sega juurde vahustatud segu ja jahtunud manna. Klopi kõik koostisosad uuesti segistiga lahti. Kui teil pole mikserit, kasutage tavalist visplit.
3. samm
On veel üks koore retsept: kondenspiima lisamisega. Selle valmistamiseks kasutage samu koostisosi. Eelküpsetatud kondenspiim. Pange kastrul, mis on pool vett täis, kuumale pliidiplaadile. Pange sellesse suletud kondenspiima purk. Kondenspiima pruuniks muutumiseks vajate 2-2, 5 tundi. Või osta valmis keedetud kondenspiim. Lisa jahtunud mannapudrule. Klopi segu segistiga lahti.
4. samm
Kreem, millele on suhkru asemel lisatud kondenspiima, osutub magusamaks. Lisaks on sellel kreemil kondenspiima väljendunud maitse. Kreem suhkru ja manna abil on valge. See on ka maitsev. Mõlema kreemi küpsetusaeg on sama. Seetõttu valige retsept, mis teile kõige rohkem meeldib.
5. samm
Kreem osutub väga originaalseks, kui lisate sellele pool klaasi kookospähklit. Kui soovite, et kreemil oleks ebatavaline värv, lisage sellele 2 supilusikatäit. kakao, sulatatud šokolaaditahvel, pool klaasi marja- või puuviljapüreed. Värvikomponendina võib kasutada varem marjadest vabanenud moosi. Kreemi maitsestamiseks kasutage pool klaasi puuviljamahla või pakend vanilliini.
6. samm
Määri valmis koor 1 cm kihiga koogikihile ja lase paar tundi seista. Selle aja jooksul imendub mass osaliselt ja kook muutub pehmemaks. Pärast laotamist võite kooki panna külmkappi: kreem säilitab kuju. Õhulise mannakreemiga roog ei tohiks pikka aega seista: see tuleb ära süüa 24 tunni jooksul.
