Aasia köök on populaarne kogu maailmas. Paljud inimesed naudivad selle maitset mitte ainult restoranides, vaid ka kodus, meisterdades uusi retsepte. Üks roogadest, mida saate ise valmistada, on magushapu kana.
See on vajalik
- Kana köögiviljadega:
- - 20 g kanarinda;
- - 15 ml sojakastet;
- - pool tl maisitärklist;
- - oliiviõli;
- - pool väikest sibulat;
- - 2 peotäit kirsstomateid (umbes 20 tükki);
- - pool punast ja musta pipart;
- Magushapu kastme jaoks:
- - supilusikatäis hakitud ingverijuurt;
- - 30 ml mett;
- - 90 ml apelsinimahla, klassikalist ketšupit ja valget äädikat;
Juhised
Samm 1
Lõika kana väikesteks tükkideks, umbes 1–3 cm suurused, sega kausis kanatükid sojakastme ja tärklisega.
2. samm
Sega teises kausis kõik magushapu kastme koostisosad.
3. samm
Lõika sibul sulgedeks, kirsstomatid pooleks ja pipar umbes sama suurteks tükkideks kui kana.
4. samm
Kuumutage vokis (või tavalisel praepannil) 15 ml taimeõli. Kui õli hakkab veidi suitsema, levitage kana ettevaatlikult ühe kihina ja prae 2 minutit. Pööra kanatükid ümber ja prae umbes minut, tõsta taldrikule. Kui kana pole täielikult praetud, pole midagi - seda küpsetatakse hiljem koos köögiviljade ja kastmega.
5. samm
Me vähendame tulekahju keskmisele temperatuurile, valame pannile 15 ml taimeõli, praadime sibulaid, pidevalt segades minut, lisage tomatid ja paprika, praadige veel 2-3 minutit, lakkamata segamast kõiki koostisosi.
6. samm
Tagastame kana pannile, täidame selle magushapu kastmega, segage kõik koostisosad hoolikalt. Pane kaste keemiseni ja hauta kana ja köögivilju sõna otseses mõttes 2-3 minutit. Valmis roog sobib kõige paremini riisiga.
