Kala on organismile vajalike vitamiinide, mikroelementide ja toitainete allikas. See peaks olema menüüs igas vanuses inimestele. Küpsetage ahjus kala ja köögivilju. Saate maitsva, isuäratava ja tervisliku roa.
See on vajalik
-
- Kala köögiviljadega
- fooliumis küpsetatud:
- 500 g kalafilee;
- 100 g porgandeid;
- 150 g sibulat;
- 1 sidrun;
- rohelised;
- vürtsid kaladele;
- sool;
- jahvatatud must pipar;
- taimeõli.
- Haug ahven köögiviljapadjal:
- 1 haugikorjus;
- 3 porgandit;
- 3 sibulat;
- 0,5 tassi piima;
- 3 supilusikatäit hapukoort;
- jahu;
- 3 muna;
- taimeõli;
- sool.
Juhised
Samm 1
Fooliumis küpsetatud kala köögiviljadega Loputage 500 g kalafileed külma jooksva vee all ja kuivatage veidi. Lõika filee portsjoniteks.
2. samm
Maitsesta filee soola ja pipraga, vala peale 1 sidruni mahl, puista maitseks vürtse. Jätke see 30-40 minutiks marineeruma.
3. samm
Lõika 150 g sibulat poolrõngasteks. Lõika 100 g porgandeid viiludeks. Haki rohelised. Selle roa jaoks kasutage tilli, peterselli, koriandrit või muid valitud ürte.
4. samm
Pange marineeritud kalatükid fooliumile. Laota pealt ühtlaselt sibulad, porgandid ja ürdid. Piserdage kõike taimeõliga.
5. samm
Pange kala fooliumisse ja asetage küpsetusplaadile.
6. samm
Pange küpsetusplaat ahju ja küpsetage kala ja köögivilju fooliumis 180 kraadi juures 40-45 minutit.
7. samm
Keerake foolium lahti väga ettevaatlikult, olge ettevaatlik, et auruga ennast ei põletaks. Aseta kala taldrikule, puista peale hakitud ürte ja serveeri kartulipüreega.
8. samm
Haug ahven köögiviljapadjal Selle roa valmistamiseks lõigake haug mööda harja, vabastage see luudest ja lõigake tükkideks.
9. samm
Kastke haugi ahvenatükid jahu ja prae neid kergelt taimeõlis.
10. samm
Koori 3 porgandit ja 3 sibulat. Peske neid. Haki sibul peeneks, riivi porgand jämeda riiviga. Prae köögiviljad üksikult taimeõlis.
11. samm
Valmista kaste. 0,5 tassi piima, segage ühtlaseks 3 spl hapukoore, 1 spl jahu, 3 munaga. Maitsesta segu maitse järgi soolaga.
12. samm
Pange küpsetusplaadile porgandid, sibulad, praetud haugitükid. Vala kaste kõige peale.
13. samm
Pange küpsetusplaat koos kaladega 180 kraadini kuumutatud ahju. Küpsetage kala 15-20 minutit.
14. samm
Asetage haug koos köögiviljadega taldrikule. Serveeri kuumalt. Head isu!
