Üks levinumaid viise kala kiireks valmistamiseks on ahjus küpsetamine. Kui lisate sellele hautatud köögivilju, saate uskumatult maitsva roa, mis on kerge ja mitte rasvane. Eriti hindavad seda need gurmaanid, kellele meeldib mitte ainult maitsvalt süüa, vaid ka lisakaloreid mitte saada.
See on vajalik
- - kalafilee 600 g
- - magus pipar 2 tk.
- - sibul 2 tk.
- - tomatid 3 tk.
- - 3 küüslauguküünt
- - taimeõli 0,5 tassi
- - äädikas (3%) 3 spl. lusikad
- - köömne seemned (valikuline) 1 tl
- - jahvatatud paprika 2 spl. lusikad
- - punane ja must jahvatatud pipar
- - sool
Juhised
Samm 1
Lõigake kala väikesteks portsjoniteks, valage sidrunimahlaga, piserdage kala vürtsidega, samuti soola ja pipraga. Jätke filee 20 minutiks.
2. samm
Valmistame köögivilju: lõigake sibul suurteks poolrõngasteks, lõigake tomat ribadeks ja tükeldage küüslauk peeneks või laske läbi pressi. Eemaldage tomatilt koor. Selleks valage neile keev vesi ja lõigake need siis väikesteks viiludeks.
3. samm
Prae kõiki köögivilju taimeõlis umbes 10 minutit. Lisage neile köömneid, soola ja pipart, samuti pool klaasi vett. Hauta panni sisu seni, kuni pool on suletud kaane all umbes 5–10 minutit küpsenud.
4. samm
Pange marineeritud kalafileed küpsetusplaadile ja peal - köögiviljad. Me küpsetame tassi ahjus 180 kraadi juures. Küpsetusaeg on umbes 30 minutit.
5. samm
Kaunista valmis kala köögiviljadega ürtidega ja serveeri. Lisandiks sobivad riis või keedetud kartul.
