Solyankast saab söögilaua tõeline kaunistus. Loetletud koostisosadest saate tassi 5-7 portsjonit.
See on vajalik
- - 400 g suitsutatud ribisid;
- - 500 g sealiha ribisid;
- - 300 g sinki;
- - 200 g suitsuliha;
- - 2 vorsti;
- - 2 vorsti;
- - 300 g vorsti;
- - 400 g kapsast;
- - 3 hapukurki;
- - 1 porgand;
- - 5 tükki. kartul;
- - 2 tk Luukas;
- - 1 sidrun;
- - 3 supilusikatäit tomatipastat;
- - taimeõli;
- - till;
- - pipar maitse järgi;
- - sool;
- - hapukoor.
Juhised
Samm 1
Keeda suitsutatud ja sealiha ribisid 1,5 tundi. Kui jahtunud, eraldage liha ja tükeldage, lisage puljongile.
2. samm
Haki peeneks suitsutatud liha, keedetud sealiha, sink, lisa see kõik pannile.
3. samm
Haki kapsas peeneks, haki kartulid, pane kastrulisse, keeda 15 minutit keskmisel kuumusel, maitsesta soolaga.
4. samm
Koori sibul, haki peeneks ja prae, lisa riivitud porgandid, peeneks hakitud kurgid, hauta seda kõike veidi ja pane tomatipasta 5 minutit enne küpsetamist, hauta.
5. samm
Pange valmistatud kaste kastrulisse, lisage poole sidruni koor ja pressitud mahl.
6. samm
Lõigake vorstid, keeduvorst, vorstid ja pange ka kastrulisse.
7. samm
Keeda tasasel tulel 10 minutit. Lülitage välja ja laske hodgepodgeil 35 minutit tõmmata.
