Vutimunad on väga kasulik toode ja mõnel juhul isegi asendamatud. Ja see on väga oluline valmistada see toode nii, et minimeerida väärtuslike ja toitainete kadu. Üks neist õrnatest viisidest on vutimunade keetmine.
Juhised
Samm 1
Vutimunade kohta võime öelda, et need on ainulaadsed suurepäraste omadustega vitamiinikompleksid. Vitamiinid, mineraalid, asendamatud aminohapped - see kõik on kontsentreeritud vutimunadesse nii suures kontsentratsioonis, et need on juba ammu tõstetud ravimite hulka. Vutimunad ei ole vastuvõtlikud salmonella saastumisele, mis võimaldab neid tarbida toorelt, kartmata salmonelloosi saastumist. Siiski on parem mitte anda toorainet alla kolmeaastastele lastele, nii et vaatame, kuidas selliseid mune õigesti küpsetada.
2. samm
Vutimunad on palju väiksemad kui kanamunad ja nende kestad on palju õhemad. Seetõttu on toiduvalmistamiseks parem panna need külma vette. Munade pesemine enne keetmist on valikuline, kuid väga soovitav. Puhtad munad tuleb hoolikalt viia kastrulisse külma veega, seada maksimaalsele kuumusele ja proovige mitte keema jääda. Vutimunad küpsevad väga kiiresti. Poolteist minutit pärast keetmist on pehmeks keedetud munad valmis, kõvaks keedetud munade puhul tasub oodata 3 minutit. Valmis munad tuleks viivitamatult keevast veest eemaldada ja asetada kohe külma jooksva vee alla, et neid oleks kergem puhastada.
3. samm
Muide, muna on alati lihtsam puhastada, kui alustate seda protsessi selle õhukesest otsast. Keedetud keedetud mune saab kasutada nii puhtal kujul kui ka salatite või muude roogade lisandite kujul. Samuti ei tohiks munakoored munade alt ära visata, see sisaldab kaltsiumi koos mikroelementidega, mis aitavad tal täielikult imenduda, seetõttu osutuvad peeneks jahvatatud koored väikelaste toidus väärtuslikuks toidulisandiks ja eakad inimesed.
