Kui küpsetate selle retsepti järgi küüslauguga kartuleid, antakse teie perele hämmastavalt maitsev õhtusöök. Lisandina võid selle kõrvale serveerida marineeritud kurke, hapukapsaid või värskete köögiviljade salatit.
Koostis:
- 1 kg kartulit;
- 3 küüslauguküünt;
- Majonees (omatehtud);
- 70 g lõhnastamata päevalilleõli;
- ½ tl jahvatatud must pipar;
- 1 tl jahvatatud koriander;
- Sool.
Ettevalmistus:
- Esimene asi, mida peate tegema, on kartulite ettevalmistamine. See kooritakse, pestakse ja lõigatakse terava noaga ribadeks. Sellisel juhul ei tohiks tükid olla liiga paksud.
- Seejärel eemaldage küüslauguküüntelt koor ja tükeldage need küüslaugupressiga. Kui ei, siis saab need lihtsalt väga väikesteks tükkideks lõigata.
- Pärast seda valatakse taimeõli küpsetusnõusse, mis peaks olema piisavalt sügav. Seejärel valatakse sellesse ettevalmistatud kartulid ja hakitud küüslauk. Pange sinna soola, pipart ja koriandrit (kogust saab reguleerida vastavalt teie maitsele, samuti lisage muid vürtse).
- Mahuti sisu segatakse hästi. Siis tuleks see piisavalt tihedalt katta ja panna pooleks tunniks jahedasse kohta. Fakt on see, et kartul peab olema vürtsidega põhjalikult küllastunud, et valmis roa maitse osutuks intensiivsemaks. Sellisel juhul tuleks kartulit segada vähemalt 3 korda 30 minuti jooksul.
- Kui määratud aeg on möödas, tuleks vormi sisu tasandada ja selle pinnale kanda majoneesivõrk (koduse kastmega osutub roog palju maitsvamaks).
- Seejärel peate 200 kraadini kuumutatud ahjus panema kartulid. Seal küpsetatakse seda pool tundi, võib-olla veidi kauem. Selle valmisoleku kontrollimine on üsna lihtne. Võtke pistik ja proovige seda läbi torgata. Kui teete seda ilma suurema vaevata, siis võib roogi lugeda valmis.
- Kartulite palju kiiremaks küpsemiseks peate need välja panema nii, et kiht ei oleks väga paks. Kõige maitsvam roog on valmis ja seda saab serveerida lauas.
