Seenepiloodi aluseks on riis ja seened. Lihtsaim ja lihtsaim variant on šampinjonid. Nende seente positiivne omadus on see, et neid ei saa mürgitada, lisaks on neil palju kasulikke vitamiine ja kõrge valgusisaldus.
Kuidas valmistada pilafit šampinjonide või muude seentega
Ka teised seened toimivad hästi, kuigi neid tuleb veelgi põhjalikumalt loputada ja puhastada. Seetõttu pikeneb küpsetusaeg oluliselt.
Riisi saate valida ka oma maitse järgi - ümmargune, pikk, valge, kollane jne. Seentega pilaf võib teie menüüd mitmekesistada ja see sobib suurepäraselt ka paastu ajal söömiseks. Selle roa eelistest ja maitsest saate palju rääkida, kuid parem on proovida seda küpsetada ja palun oma leibkonda.
Koostisosad seentega pilafiks
Seentega pilafi valmistamiseks vajate:
· Värsked šampinjonid - 0,5 kg;
· Porgand - 1-2 tükki;
· Suur sibul;
Küüslauk - paar nelki;
Päevalilleõli - 100 ml;
Riis - 400 g;
· Sool, pipar ja vürtsid.
Vürtsisõbrad võivad muuta maitset ja kasutada ära selliseid vürtse nagu lodjapuu, estragon, köömned ja koriander.
Seene pilafi keetmine
Võtke toiduvalmistamiseks tassi, valage sinna taimeõli, pange see tulele. Tükeldage sibul ja saatke praadimiseks. Vähendage kuumust.
Porgand tuleb riivida ja saata sibulale. Sega kõik läbi ja prae kuldpruuniks. Sega aeg-ajalt.
Läheme seente juurde: neid tuleb pesta ja lõigata. Viilud või kuubikud - teie äranägemise ja fantaasia järgi. Seejärel saatke need köögiviljadele. Kas tunnete köögis levivat imelist praetud köögiviljade ja seente aroomi?
Lisage riis, pärast vee korralikku tühjendamist võite selle veidi kuivatada paberrätikus. Prae pidevalt segades paar minutit. Siis peate valama pool liitrit keeva veega ja tihedalt kaane sulgema. 12-15 minuti pärast võite lisada soola ja vürtse, segada kõike. Küpseta pärast seda veel 10-15 minutit.
Šampinjonide kodune seenepilov on valmis. Head isu!
