Pilafi variatsioone on palju. Üks neist on potis keedetud pilaf seentega.
See on vajalik
- - riis - 1 klaas;
- - värsked seened - 500 g;
- - porgand - 1 tk;
- - sibul - 1 tk;
- - sellerijuur - 50 g;
- - taimeõli - 2 supilusikatäit;
- - sool.
Juhised
Samm 1
Kalla riis savinõusse, vala kaks klaasi kuuma vett. Jätke see riisi paisumiseks 30-60 minutiks toimima.
2. samm
Pese porgand ja sellerijuur. Seejärel koorige köögiviljad ja riivige jämeda riiviga. Koori ja tükelda sibul. Koorige värsked seened, keetke, lõigake õhukesteks viiludeks ja praadige kergelt taimeõlis.
3. samm
Prae teises praepannis kõigepealt sibulad, seejärel lisa riivitud porgandid ja seller, prae köögiviljad kergelt koos ja seejärel seened. Soola mass ja prae kõik koos paar minutit.
4. samm
Pange köögiviljad ja seened riisipotti. Pange anumale kaas (võite kasutada ka fooliumi) ja asetage pott kuuma ahju. Pilaf peaks virelema umbes 30 minutit