Pilaf on ainulaadne ja armastatud idamaine roog. Sellel on palju tüüpe ja variatsioone igale maitsele. Kuid pottides hautatud pilaf on lihtsalt ebareaalselt maitsev roog!
- umbes kilo kanafilee
- 6-7 supilusikatäit pikka riisi
- üks keskmise suurusega porgand
- paar väikest sibulat
- pool pakki maitseaineid pilafi ja kana jaoks
- mõned valged rosinad
- natuke taimeõli
- sool
- 3 küüslauguküünt
1. Lõika filee tükkideks, puista peale kana maitseaine ja aseta võiga määritud kuumale pannile.
2. Lisage kanale hakitud sibul ja riivitud porgand.
3. Pange kõik küpsetamiseni välja.
4. Jagage valmis liha kolmeks potiks.
5. Loputage rosinaid ja riisi veega.
6. Viska igasse potti küüslauguküünt ja 2–2, 5 spl riisi. Lisage teelusikatäis pilafimaitseainet ja supilusikatäis pestud rosinaid. Sool.
7. Valage pottide sisu veega. Veetase peaks olema riisist 2 cm kõrgem.
8. Sega kõik läbi, sulge potid kaante või fooliumiga ja pane umbes pooleks tunniks ahju.
Pilaf osutub väga maitsvaks ja täiesti madala rasvasisaldusega, mis on tervisele ja vormis hoolivatele inimestele väga oluline.
