Hoolimata kana liha mahlasest ja õrnast maitsest, pole seda ametlikus keskkonnas eriti mugav süüa. Tõepoolest, nagu enamik roogi, süüakse kana ühes käes noaga ja teises kahvliga.
See on vajalik
- - nuga;
- - kahvel.
Juhised
Samm 1
Kana võib pakkuda tükkidena või tervena. Viimasel juhul peate selle kõigepealt jagama eraldi osadeks. Kõigepealt eraldage sellest tiivad, seejärel jalad ja lõpus - lõigake rind. Selle keerulise ülesandega kiireks ja hõlpsaks toimetulekuks lõigake ära linnu tiiva, reie ja sääre all asetsevad kõhretükid. Sellisel juhul peaks nuga olema paremas käes ja kahvel vasakul.
2. samm
Asetage meelepärane viil taldrikule. Seejärel, kahvliga hoides, eraldage liha luust, lõigates selle väikesteks viiludeks. Pärast seda lükake luu seadmega ettevaatlikult plaadi serva. Etiketi reeglite järgi võite alles pärast seda oma sööki alustada.
3. samm
Mõnikord serveeritakse rooga spetsiaalset sõrme loputamist. See on veekauss ja sidrunikiil ebameeldivate lõhnade kõrvaldamiseks. Sellisel juhul saate luu järelejäänud liha lõpetada, võttes pöidla ja nimetissõrmega luu ettevaatlikult kätte. Kurgu võib asendada kuumade, niiskete salvrätikute või paberist korkidega, mis pannakse kana jala otsa. Nende esemete puudumisel on parem mitte puudutada luu koos lihaga, mis sellele jääb, oma kätega.
4. samm
Kanatubakat pakutakse tavaliselt tervena. Kui teie menüüs on selline roog, lõigake see vastavalt ülalkirjeldatud meetodile - lõigake kõigepealt tiib või jalg ära, lõigake kogu liha neist ära ja liigutage luud servani. Pärast ühe osa söömist eraldage järgmine ja nii edasi. Kui kanaga on serveeritud kastet, valage see enne lõikamist nõusse. Võime sel juhul luu kätte võtta määrab ka nende pesemiseks või pühkimiseks vajalike vahendite olemasolu.
5. samm
Kui otsustate Kiievi kotletti nautida, torgi see enne lõikamist ettevaatlikult kahvliga. Selles sisaldav või pritsib mõnikord igas suunas.
