Iga koduperenaine suudab küpsetada kümneid munaroogade tüüpe - omlette, munapuder tomatitega, paprikat, sinki, rohelisi herneid ja muid võimalusi. Vahelduseks võite teha kulinaarse katse ja palun oma majapidamist ebatavalise ja väga originaalse tüübi kõige populaarsema roogiga - munapuder baklažaani kaaviariga.
See on vajalik
mitu väikest baklažaani (või üks suur), kolm väikest tomatit, ürte, küüslauguküünt, 150 grammi hapukoort, riivjuustu, paar spl. supilusikatäis taimeõli
Juhised
Samm 1
Kõigepealt peate baklazaani küpsetama. Selleks asetage need ahju 10-15 minutiks, niipea kui need muutuvad pehmeks - eemaldage nahk ja pärast seemnete eemaldamist peeneks hakkige. Sel ajal, kui baklažaanid ahjus küpsevad, lühendage aega ja valmistage ette muud koostisosad. Haki sibul võimalikult väikeseks ja prae taimeõlis, küpsetamise ajal lisatakse siia ka hakitud baklažaanid.
2. samm
Niipea kui mass on valmis, lisage panni sisule tükeldatud tomatid, ürdid, paprika (valikuline), küüslauk. Segage kõik hoolikalt ja jätkake küpsetamist madalal kuumusel. Selle tulemusena peaksite olema valmis baklažaani kaaviar.
3. samm
Valmistage eraldi tassi teine osa - munad, riivjuust ja hapukoor, segage vispli või kahvliga. Pange küpsetatud baklažaani kaaviar ühtlase kihina küpsetusnõusse ja valage munade segu peal. Nõu tuleb viia ahju valmisolekusse 10-15 minutiks. Enne serveerimist võite selliseid praetud mune kaunistada ürtide, mõne kirsstomati või peeneks hakitud paprikaga.
