Kilpkonnasalat sobib nii tavaliseks igapäevaseks õhtusöögiks kui ka pidulikuks pidustuseks. Selle eripära ei seisne mitte niivõrd koostisosades, vaid toodete kihtide asetamises. Kombinatsioon ise on üllatav - lihtsatest ja hõlpsasti ligipääsetavatest toodetest saab omavahel kombineeritult maitsev ja kerge roog. Kilpkonna kujuline originaalne kujundus ja ebatavaline maitse jäävad teie ja teie külaliste jaoks pikka aega meelde.
See on vajalik
-
- Kanafilee - 200 g
- Munad - 4 tükki
- Õunad - 250 g
- Sibul - 150 g
- Juust - 100 g
- Kreeka pähklid - 100 g
- Majonees
- Sool
Juhised
Samm 1
Keeda kanafilee pehmeks. Kana liha küpsetatakse kiiresti, 20 minutit pärast keetmist on see valmis. Pärast filee jahtumist tuleb see peeneks hakitud. Haki sibul võimalikult peeneks. Seejärel valage see keeva veega ja laske 10 minutit, seejärel tühjendage vesi ja loputage sibul külmas vees. Seda tehakse selleks, et sibulat veidi pehmendada ja eemaldada selle kibedus.
2. samm
Keeda munad. Eraldage valged munakollastest ja riivige muna mõlemad osad eraldi peeneks. Jahvata kreeka pähklid (võid neid uhmris jahvatada). Salati kaunistamiseks jätke mõned pähklid puutumata. Riivi värsked õunad keskmise riiviga. Riivi juust peene riiviga.
3. samm
Pange munavalged ringikujuliselt või ovaalselt tasasele tassile. Soola kergelt ja pintselda majoneesiga. Pange kanafilee valkude peale, pintseldage majoneesiga. Pange fileele sibul ja sellele õunad ning pintseldage uuesti majoneesiga. Pane õuna peale riivjuust ja kata majoneesikihiga. Järgmisena pannakse munakollased välja ja määritakse majoneesiga. Piserdage munakollaste kihti kreeka pähklitega - see on pealmine kiht.
