Paljud inimesed armastavad kotlette. Kuid reeglina on need pannil praetud lihapirukad. Tegelikult saab neid küpsetada ahjus ja aurutada, želees ja seest sisse toppida. Kotletid valmistatakse mitte ainult veiselihast, kalast või maksast, vaid ka erinevatest köögiviljadest. Kanakotletid on väga maitsvad. Proovige neid küpsetada.
See on vajalik
-
- kanarind - 0,5 kg;
- või - 200 g;
- muna - 2 tk;
- taimeõli - 150 g;
- leib - 200-250 g;
- küüslauk - 2-3 nelki;
- rohelised - 50-100 g;
- sool
- pipar.
Juhised
Samm 1
Viilutage kanarind väikeste plaatide valmistamiseks. Klopi tükid korralikult läbi, maitsesta maitse järgi soola ja pipraga.
2. samm
Võta või. See peaks olema pehme, mitte külmunud. Parem on see külmkapist ette võtta. Püreesta õli kahvliga.
3. samm
Pese rohelisi (petersell või till), haki peeneks ja sega võiga.
4. samm
Vormi sellest õlist mitu "kotletti". Nende arv sõltub sellest, kui palju rinnatükke saate (kahe rinnatüki eest - üks tükk võid). Pange võikoogid fooliumilehele ja asetage sügavkülma, kuni need külmuvad.
5. samm
Kui või on külmunud, asetage see katkise rinna tükile ja sulgege see teisega. Pange kümneks minutiks sügavkülma.
6. samm
Klopi munad lahti, lisa veidi soola ja hakka krutooni tegema.
7. samm
Lõika leib väikesteks kuubikuteks. Kuumutage praepann, valage sinna õli. Koorige küüslauk ja pigistage kuuma õli sisse. Küüslauku pole vaja praadida, piisab, kui seista pannil 2 minutit. See annab krutoonidele vürtsika maitse ja lõhna. Laske neil veidi jahtuda ja seejärel kerige läbi hakklihamasina.
8. samm
Võtke oma küpsised sügavkülmast välja, kasta need kõigepealt lahtiklopitud munadesse ja seejärel kreekeritesse.
9. samm
Pange tulele veel üks pann, valage taimeõli. Määri kotletid laiali ja prae mõlemalt poolt viis minutit.
10. samm
Kuumuta ahi kahesaja kraadini. Viige küpsetised küpsetamiseni ahjus.
11. samm
Teil on mahlane kohev puder, mille sees on kuum sulavõi. Seda saab pakkuda koos kartulipudru või värskete köögiviljadega. Bon Appetit.
