Normaalse küpsetamise ajal puutuvad munad pikka aega kõrgel temperatuuril. Valk kõveneb ja kaotab osa toitaineid. Pošeeritud munadel pole seda puudust. Nad küpsevad ilma kooreta kiiresti ja võivad olla meeldivaks lisandiks teie salatile või võileivale ning neid serveeritakse ka eraldi roogana koos erinevate kastmetega. Kujutage ette! Tehke endale maitsev ja ebaharilik hommikusöök - valmistage poogitud munad ise ühel viisil.
See on vajalik
-
- värsked munad;
- vesi (1 liiter);
- lai kastrul;
- lauaäädikas 9% (1 supilusikatäis);
- sool (1 tl);
- kulp;
- tass;
- toidukile.
Juhised
Samm 1
Vala kastrulisse vesi, lisa sool ja äädikas. Sulgege kaas ja pange tugevale tulele, laske sellel keeda.
2. samm
Olge hõivatud põhitoote ettevalmistamisega. Ilma kõva kooreta keedetud munadele avaldub minimaalne termiline mõju, seetõttu tuleb neid põhjalikult seebiga pesta. Seejärel kuivatage paberrätiku või salvrätikuga ja seejärel kasutage üht pošeeritud munade keetmise meetodit.
3. samm
Esimene viis. Murdke muna tassiks. Olge ettevaatlik ja ärge kahjustage munakollast.
4. samm
Kuumuta pannil miinimumini, vesi peaks lihtsalt keema. Kasta lusikas vette ja hakka vett segama, nii et poti keskosas keerleb sügav lehter. Olge ettevaatlik, et mitte tilkuda keeva veega endale.
5. samm
Viige tass ise vette ja valage sisu kiiresti lehtrisse. Keerake muna pannil lusikaga, see ei tohiks põhja kinni jääda. Veenduge, et valguräbalad ei oleks pannil laiali, vaid oleksid teie toote ümber mähitud.
6. samm
Keeda muna kolm minutit. Kasutage perforeeritud lusikat, et see pannilt eemaldada ja asetage see taldrikule või võileivale. Pošeeritud muna tuleks süüa kuumalt.
7. samm
Teine meetod on mõeldud neile, kes pole kindlad, kas nad saavad õiget lehtrit keerutada. Murdke muna väikeseks kulbiks. Kastke see kastrulisse.
8. samm
Keeda muna kulbis keevas vees. Ärge muretsege selle pärast, et vesi valgule satub. Pärast seda ühendatakse see hõlpsalt.
9. samm
Eemaldage kulp kolme minuti pärast. Tühjendage liigne vesi. Lõigake noa servaga kulbi pinnale kleepuvad orava servad. Tõsta küpsetatud pošeeritud muna taldrikule ja kata kuuma puljongiga.
10. samm
Kolmas tee. Vooderda tass toidukilega. Murdke seal muna, sool. Seo või keera filmi otsad kinni, nii et muna jääb sisse.
11. samm
Haarake plastikust hobusesaba ja kastke muna keevasse vette. Lase kilekotis neli minutit podiseda.
12. samm
Eemaldage keedetud muna pannilt ja lõigake kääridega toidukile.
