Paljud inimesed eelistavad hommikusöögiks süüa kanamune. Neid saab keeta, praadida, teha omlett. Miks mitte küpsetada neid ahjus kõige õrnema besamellkastme all?
See on vajalik
- Koostisosad 2 inimesele:
- - 3 muna;
- - 400 ml piima;
- - 20 gr. või;
- - 20 gr. jahu;
- - 100 gr. peekon või suitsutatud seapekk;
- - riivjuust;
- - pipar ja sool;
- - muskaatpähkel.
Juhised
Samm 1
Kuumuta ahi temperatuurini 180C. Keeda kõvaks keedetud munad, jahuta, puhasta ja pane mõneks ajaks kõrvale.
2. samm
Sulata potis või, prae selles peeneks hakitud peekon (või suitsupeekon) krõbedaks. Tõsta taldrikule, lisa jahu võile ja sega minut. Vala õhukese joana piim ja klopi kõik vispliga õhuliseks kastmeks. Maitsesta bešamell pipra ja muskaatpähkliga, maitse järgi soola.
3. samm
Määri vorm vähese koguse kastmega, pane peale pooleks lõigatud munad. Pange munade peale peekonitükid ja täitke kõik bešamellkastmega. Puista peale riivjuust ja aseta 30 minutiks ahju.
4. samm
Bešamellikastmega mune saate serveerida mis tahes värske köögiviljaga.
