Keedetud kala põhjal valmistatud salat on maitsev ja tervislik toode, mis sisaldab maksimaalselt vitamiine ja mikroelemente. Keedetud kala täiendab suurepäraselt köögiviljade ja ürtide maitset.
Keedetud kala võib õigustatult pidada vitamiinide ja mikrotoitainete varuks, kuna see töötlemisviis on kõige õrnem, võimaldades teil säilitada lõpptoote maitset ja eeliseid. Pikaealisuse, nooruse ja ilu saladus peitub jaapanlaste seas suures koguses kala tarbimises. Seetõttu võite selle postulaadi kasutusele võtta ja valmistada keedetud kalaga salateid õnneks sagedamini - täna leiate kauplustest kõike, mida selleks vaja on.
Salat "Jõekuningas" ja "Delikatess"
Keeda lõhe koguses 270 g kergelt soolases vees pehmeks, eemalda nahk, eemalda luud ja haki. Keeda mõned kartulimugulad nende nahas, jahuta, koori ja riivi. Lõika sada grammi värskeid tomateid ja sama palju hapukaid õunu kuubikuteks. Tehke sama 2-3 marineeritud kurgiga. Rebi oma kätega paar salatilehte. Kombineerige kõik koostisosad, lisades tassi pool purki oliivideta, 30 g punast kaaviari, 200 g keedetud krevette ja hakitud rohelisi. Maitsesta maitse järgi soola ja pipraga ning maitsesta majoneesiga.
Salati “Delikatess” valmistamiseks keetke 500 g merekalafileed, jahutage ja tükeldage. Lõika värsked tomatid 2 tükis viiludeks, tehke sama 2 kaunakaunaga konserveeritud paprikaga. Keeda pool lillkapsast kergelt soolases vees pehmeks, jahuta ja võta õisikuteks. Keeda üks muna, koori ja tükelda. Vooderda anuma põhi salatilehtedega ja täida see kala, köögiviljade, kapsa ja munadega. Lisage pool tassi konserveeritud rohelisi hernesid ja sama palju majoneesi. Liigutage kõik ja kaunistage rohelusega.
Udmurdi salat ja vinegrett kartuli, ubade ja kalaga
Keetke ja lõigake kaks pollokirümpa, eemaldades kõik luud ja nahk. Lõika filee kuubikuteks. Keetke kartulid vormiriietuses 5 tükki, jahutage ja lõigake samamoodi kuubikuteks. Haki samamoodi kolm marineeritud kurki. Kombineerige kõik koostisosad, maitsestades neid 3 supilusikatäie riivitud mädarõika ja sama koguse majoneesiga. Lisage supilusikatäis äädikat, soola ja hakitud ürte. Sega kõik läbi, kaunista petersellioksadega.
Ubade, kartuli ja kalaga vinegreti valmistamiseks keetke haugi ahjurümp koguses 300 g, eemaldage kõik kondid ja tükeldage kahvliga. Keeda neli kartulimugulat ja 2 peedimugulat, koori ja lõika viiludeks. Rebi salatilehed kätega, pigista läbi küüslaugupressi 3 küüslauguküünt. Lõika üks marineeritud kurk ja kaks tomatit ribadeks. Ühendage kõik koostisosad, lisage purk konserveeritud punaseid ube, maitsestage maitse järgi soola ja pipraga ning maitsestage majoneesiga. Kaunista ürtidega.
