Uus aasta on ehk kõige lõbusam ja muretum tähtpäev. See on suurepärane põhjus oma lastega mõnusates töödes ühinemiseks. Uusaasta koogi kaunistamine võib olla üks põnevamaid hetki pühade ettevalmistamisel.
See on vajalik
- Oranžide rooside puhul:
- - 1 apelsin või sidrun;
- - tugev želee;
- - munasalv;
- - terav lai nuga.
- Šokolaadilillede puhul:
- - 125 g šokolaadi toiduvalmistamiseks (tavaline šokolaad ei sobi selleks otstarbeks);
- - 120 ml vedelat glükoosi.
- Valgulise tõmbemassi jaoks:
- - 1 muna;
- - 250 g tuhksuhkrut;
- - 0,5 tl sidrunimahl.
- Lumiste mägede korral:
- - 2 muna;
- - 2 klaasi suhkrut;
- - 1 klaas rasket vahukoort;
- - 1 tl. tuhksuhkur;
- - 2 tl vanillisuhkur.
Juhised
Samm 1
Apelsiniõied: Peske apelsin või sidrun, lõigake väga õhukesteks viiludeks, kastke iga plaat sooja tarretisesse, kattuge munarestil ringikujuliselt, et see näeks välja nagu kibuvits.
2. samm
Šokolaadikujukesed Sulata šokolaad vesivannil, soojenda glükoos või paks suhkrusiirup, sega šokolaad glükoosi või siirupiga väga ettevaatlikult, mässi tihedasse, kuumuskindlasse polüetüleeni, pane plastnõusse või kotti, jäta tunniks seisma. toatemperatuuril. Rebige šokolaad polüetüleenist tükkhaaval lahti, segage seda veidi, kuid nii et komponendid ei eralduks, kui šokolaaditainas on liiga pehme, hoidke seda külmkapis 10-20 minutit. Kujundage šokolaadisegust kõik kujukesed.
3. samm
Valgu tõmbamise mass Võtke muna, peske, eraldage valge kollasest väga hoolikalt, munakollast pole vaja, pange see külmkappi. Klopi valk kahvli või vispliga, kuni tekib kerge vaht, hakka tuhksuhkrut järk-järgult lisama, jätkates kergelt kloppimist, kuni moodustub stabiilne mass.
4. samm
Võtke laste värvimisraamat koos sobivate joonistega, lõigake need välja, pange läbipaistvasse plastkausta, näiteks toimikute kausta, nii et joonis oleks selgelt nähtav. Võtke väike kott, tehke nurka väike auk (või nii suur, kui soovite, et joon oleks).
5. samm
Täitke kott valmis valgu massiga ja hakake seda polüetüleenile ettevaatlikult pigistama, järgides rangelt joonise kontuure, pärast joonise viimistlemist jätke see kuivama ja eraldage see polüetüleenist. Pange valmis kaunistus koogile tasaseks või asetage see, kuid väga ettevaatlikult, sest sellised tooted on äärmiselt habras.
6. samm
Lumised mäed Eraldage munakollased valgetest, peksake valged tugevaks vahuks, lisage järk-järgult suhkrut, jätkates peksmist, kuni kogu suhkur on lahustunud. Pange valk teelusikaga või spetsiaalsete seadmete abil küpsetuspaberile ja kuivatage kergelt avatud ahjus 2–2,5 tundi.
7. samm
Jahutage koor, valage kastrulisse, asetage kastrul suurde jääga täidetud kaussi, peksake kuni paksenemiseni, lisage vispeldades tuhksuhkur ja vanillisuhkur. Aseta beseed koogile, kata kreemiga.
