Lihtsamad salatid aitavad alati, kui perenaisel on kokkamiseks vähe aega. See võib olla nii vitamiinidega seotud toidusnäkid kui ka väga rammusad, kuid elementaarsed toidud. Proovige mitmesuguseid koostisosi sisaldavaid kiireid salateid, mida on lihtne valmistada ja mis on maitsvad.
Kiire, lihtne, tervislik salat
Koostis:
- 150 g punaseid ja kollaseid kirsstomateid;
- 1 kurk;
- 1 kollane paprika;
- 100 g mache salatit;
- 60 ml oliiviõli;
- 1/3 tl sool.
Pese kõik köögiviljad ja patsuta paberrätikule. Lõika kirsstomatid pikisuunas ja kurk paksudeks poolringideks. Eemaldage paprikast seemned ja lõigake liha ribadeks. Pange kõik koostisosad suurde salatikaussi, lisage mache lehed, piserdage soola, oliiviõli ja segage ettevaatlikult.
Suvine oa- ja köögiviljasalat
Koostis:
- 150 g maisikonserve;
- 100 g noori rohelisi herneid;
- 8 redist;
- 4 rohelise sibula sulge;
- 2 haru igast haljastusest;
- 60 ml oliiviõli;
- näputäis jahvatatud musta pipart;
- 1/2 tl sool.
Lõika redis õhukesteks viiludeks, roheline sibul 3-4 cm pikkusteks torudeks, haki ürdid peeneks. Pange kõik, ka herned ja mais sügavasse kaussi. Vahusta eraldi oliiviõli, pipar ja sool ning maitsesta salat.
Lihtne südamlik parmesani ja peterselli salat
Koostis:
- 200 g peterselli;
- 100 g parmesani;
- 2-3 küüslauguküünt;
- 100 ml oliiviõli;
- sool.
Koori küüslauguküüned ja riivi või purusta uhmris. Segage oliiviõli. Lõika peterselli paksud varred ära ja haki terava noaga lehed. Riivi parmesan peenel riivil. Kombineerige maitsetaimi, juustu ja kastet, segage hästi ja maitse järgi soola.
Maitsev algklõpsude salat
Koostis:
- 200 g krabipulki;
- 150 g konserveeritud maisi (vedelikku pole);
- 50 g krõpse krabi või sibularõngaste kujul;
- 70-100 g majoneesi.
Haki krabipulgad jämedalt ja aseta need koos maisiterade ja laastudega kenasse kaussi. Valage majonees salati koostisosadele ja segage ettevaatlikult, et see ei kahjustaks tekstuuri. Serveeri ja söö kohe vahepala.
Kiire kevadine salat
Koostis:
- 8 redist;
- 2 kurki;
- 1 roheline magushapu õun;
- veerand sidrunist;
- 80 g rohelist salatit;
- 100 g hapukoort;
- 20 g tilli;
- sool.
Viiluta puu- ja köögiviljad väga õhukeselt. Pruunistumise vältimiseks puista õunaviilud sidrunimahlaga. Rebige salatilehed kätega ja asetage need portsjoniteks salatikaussidesse või suurtesse klaasidesse. Sega eelnevalt valmistatud koostisosad, maitsesta hapukoore, soolaga, pane peale rohelise salati helbed ja puista peale hakitud till.
