Sealiha Kõrvade Salatiretseptid

Sisukord:

Sealiha Kõrvade Salatiretseptid
Sealiha Kõrvade Salatiretseptid

Video: Sealiha Kõrvade Salatiretseptid

Video: Sealiha Kõrvade Salatiretseptid
Video: Самый вкусный немецкий салат! Просто и вкусно! Я не устаю есть этот салат! Рецепт вкусного ужина 2024, Märts
Anonim

Seakõrvad on õllejoojate seas väga populaarsed. Neid kasutatakse suitsutatud, soolatud, praetud, marineeritud ja isegi pressitud, kastetud maitsestatud kastmega või lihtsalt niisama. Kuid see rups sobib mitte ainult humalajoogi eelroana, vaid ka maitsva ja täiesti isemajandava roa koostisosana. Proovige vähemalt ühte seakõrvade salati retsepti ja saate aru, et see on tõeline delikatess.

Sealiha kõrvade salatiretseptid
Sealiha kõrvade salatiretseptid

Sealiha kõrvade suupistesalat

Koostis:

- 2 seakõrva;

- 1 kurk;

- 1 porgand;

- 2 küüslauguküünt;

- 30 ml 6% äädikat;

- 40 ml oliiviõli ja sojakastet;

- 2 loorberilehte;

- 5-6 hernest musta pipart;

- sool.

Loputage sealiha kõrvad hästi ja kuivatage. Laulge need gaasipõleti, kergema leegi või tiku kohale, kui mõnes kohas on harjased alles. Pange need lahjendatud äädikaga veekaussi ja laske 1, 5 tundi. Seejärel peske toodet uuesti, viige kastrulisse, katke veega ja keetke tasasel tulel kaane all 2–2,5 tundi, lisades loorberilehed ja pipraterad. Soola vett pool tundi enne keetmise lõppu.

Eemaldage puljongist kõrvad, jahutage, koorige ja lõigake ribadeks. Riivi kurk ja porgand Korea riiviga. Koorige küüslauguküüned ja purustage need uhmris. Pange kõik valmistatud roogade koostisosad suurde salati kaussi, segage ja valage sojakaste. Kuumuta pannil või kastrulis oliiviõli ja maitsesta salatiga.

Korea salat sealiha kõrvadega

Koostis:

- 1 keedetud seakõrv;

- 1/2 pead punast kapsast;

- 1 väike porgand;

- 1 sibul;

- 1 paprika;

- 3 küüslauguküünt;

- 100 ml taimeõli;

- 30 ml lauaäädikat;

- 1 tl jahvatatud koriander, kurkum ja magus paprika;

- 1/2 tl sool ja must pipar;

- 1 tl seesamiseemned.

Riivi küüslauk. Koori kõik suured köögiviljad ja lõika õhukesteks ribadeks. Tehke sama keedetud sealiha kõrvaga. Mäleta kergelt oma käte või kartulipudruga kapsast ja sibulat, kuni ilmub mahl. Kombineerige kõik ühte tassi, eelistatavalt klaasi, nii et salati ilu oleks nähtav. Maitsesta vürtside ja soolaga, kõige peale lisa äädikas, keev õli ja sega kohe. Lase eelroog pool tundi tõmmata, siis puista peale seesamiseemneid ja serveeri.

Rikkalikud sealiha kõrvade salat

Koostis:

- 2 keedetud sealiha kõrva;

- 3 kana muna;

- 2 väikest punase sibula pead;

- 1 purk konservhernest (225 g);

- 20 ml lauaäädikat;

- näputäis jahvatatud musta pipart;

- 4 supilusikatäit majonees;

- sool.

Keeda munad kõvasti, koori ja haki noaga. Koori sibul ja haki poolrõngasteks. Leota 10 minutit veega 1: 4 äädikalahuses, seejärel pigista see välja. Haki sealiha kõrvad juhuslikult. Kombineerige need ülejäänud toiduga, rohelised herned koos vedeliku ja majoneesiga. Maitsesta salat ja lisa vastavalt vajadusele soola. Enne lauale panemist leotage seda tund aega külmkapis.

Soovitan: