Ideaalne hommikusöögivõimalus on pošeeritud muna, see valmib kiiresti ja maitseb erinevalt kõvaks või pehmeks keedetud munadest. Ja kui paned näkileivale ja maitsestad kastmega, tunned end näljasena alles peaaegu lõunasöögi ajal.
Juhised
Samm 1
Igal klassikal on palju variatsioone, mis kehtib ka meie roa kohta: seda saab valmistada erineval viisil, kuid sama järjepideva eduga. Mõni koduperenaine murrab muna lihtsalt suureks lusikaks ja paneb selle keema, mõnele meeldib pošeeritud mune toidukilesse küpsetada. Vajame toidukilet, iga muna jaoks tuleb lõigata ristkülikukujuline kiletükk (umbes 15x15 cm).
Pange foolium lauale ja pintseldage oliiviõliga.
2. samm
Pange kile väikesele kausile, valage muna süvendisse (soovi korral võite selle kohe soolata või jätta valik sööjale lauale).
3. samm
Koguge filmi otsad kokku, siduge sõlm või siduge see niidiga. Keeda potis vett, alanda kuumust ja pane munakotid vette. Küpseta 5-7 minutit, sõltuvalt soovitud konsistentsist. Eemaldage valmis munadega kotid veest, eemaldage ettevaatlikult toidukile ja pange pošeeritud munad alustassile.
4. samm
Pange anum tulele, valage vette nii palju, et muna sinna mahuks. Ärge halastage vett, vastasel juhul võite saada mitte tavalise ovaali, vaid lennuki, mis sarnaneb lihtsa munapudruga. Ja üle pingutades võite saada helbeid - meeldejäävaid ja peaaegu mittesöödavaid. Vesi peaks keema, pärast mida tulekahju vähendatakse. Vesi ei tohiks olla täies hoos, vaid hoida ainult soovitud temperatuuri.
Seejärel lisage lauasool ja äädikas. Need koostisosad muudavad valgu lokkima ja pehmendama.
5. samm
Nüüd teeme kõige tähtsama: murda muna eraldi väikesesse anumasse ja saadame sisu kastrulisse. Oluline punkt on siin vee olek: see ei tohiks liiga palju keeda, nii et tehke gaasi rõhk nii, et see ei keeks, muidu muutub kõik helvesteks.
6. samm
Peate küpsetama umbes viis minutit, seejärel eemaldage muna pilusikaga ja viige plaadile, et vesi saaks tühjendada.
7. samm
Nii üks kui ka teine toiduvalmistamise võimalus pole keeruline ja sellega saab hakkama iga koduperenaine. Pošeeritud muna keetmine pole keeruline, peate lihtsalt järgima jada.
