Paljud pered peavad lasanjet oma lemmiktoiduks. Lasanjeretsepte on palju: seentega, köögiviljadega, kalaga, kuid see retsept on klassikaline. Valmistage lasagne oma lähedaste rõõmuks!
See on vajalik
- - 9 lehte lasanjetainast
- - 500 g veisehakkliha
- - 3 supilusikatäit tomatipastat
- - 200 ml vett
- - 1 tomat
- - 2 sibulat
- - sool
- - pipar
- Bešameli kastme jaoks:
- - 100 g võid
- - klaas piima
- - 100 g nisujahu
Juhised
Samm 1
Lasanjele sobib kõige paremini jahvatatud veiseliha. Koori ja lõika sibul poolrõngasteks. Prae sibulad kuumas pannil kuldpruuniks.
2. samm
Pange hakkliha pannile ja prae koos sibulaga. Seejärel kata see kaanega ja hauta tasasel tulel, kuni see on peaaegu küps. Lahustage tomatipasta klaasis vees. Lisage pasta hakklihale ja segage.
3. samm
Pange viilutatud tomat pannile. Eemaldage tomatilt koor eelnevalt, et tarbetuid fragmente söömise ajal hiljem ei satuks. Hauta kaanega umbes 7 minutit.
4. samm
Bešamellikastme valmistamiseks sulata potis või. Segage jahu keeva õli sisse, nii et tükke pole. Sõelu jahu eelnevalt läbi sõela. Lisage piim, keetke kaste ja vähendage kuumust. Segage besamel vispliga. Eemaldage paksenenud kaste tulelt.
5. samm
Määri küpsetusplaat taimeõliga ja laota lasanjetainas. Pange sellele 1/3 hakklihast, valage hakkliha 1/3 kastmega ja vaheldumisi kihte kaks korda. Kõige peale pane riivitud parmesani juust.
6. samm
Pange lasanje eelsoojendatud 180-kraadisesse ahju ja küpseta umbes 25 minutit. Kui juust on täielikult sulanud ja koorik, võite nõude ahjust eemaldada. Serveeri kuum lasanje, kaunista ürtidega ja laota salatilehele.
