Supp on üsna tavaline roog. See on dieedi oluline osa. Pelmeenisupp on planeedi põhjaosas elavate rahvaste seas väga populaarne, kuna see on väga toitev.
See on vajalik
-
- Täitmiseks:
- 70 g veiseliha;
- 80 g sealiha;
- sibul;
- vesi;
- sool
- pipar.
- Katse jaoks:
- jahu 80 g;
- 12 g munapulbrit;
- vesi - 30 g vett;
- rohelised - 4 g rohelisi.
Juhised
Samm 1
Pelmeenitaina valmistamiseks kasutage jahu, munapulbrit, õli ja vett kiirusega 13 grammi portsjoni kohta ja soola. Sõtku tainas ja rulli pallikujuliseks. Kata tainas niiske marliga ja hoia nelikümmend minutit.
2. samm
Kuni tainas vananeb, küpseta hakkliha. Viige veise- ja sealiha mitu korda läbi lihaveski. Saadud hakklihas lisage lihaveski kaudu riivitud või valtsitud sibul. Maitsesta maitse järgi soola ja pipraga ning sega hoolikalt läbi.
3. samm
Rulli ettevalmistatud tainas pikaks kahe millimeetri paksuseks ribaks. Määri taigna üks poolteist sentimeetri laiune serv munaga, pane hakklihapallid, astudes servast kolme sentimeetri võrra tagasi. Jälgige pallide vahel kahte sentimeetrit.
4. samm
Kata hakklihapallid tainaga, tõsta servad üles ja suru taigna ülemine serv iga hakklihapalli ümber vastasserva.
5. samm
Lõika pelmeenid kolme sentimeetri pikkuseks sälguks. Sõelu jahu lehtede külge ja aseta nende peale pelmeenid.
6. samm
Küpseta supi jaoks puljongit. Kastke pelmeenid ükshaaval puljongisse, veenduge, et need ei jääks kokku.
7. samm
Lisage maitse järgi peeneks hakitud sibul või küüslauk ja hautage pelmeene tasasel tulel umbes 12 minutit. Kui küpsetate poest ostetud pelmeene, keetke pärast keetmist viis minutit. Mõni minut enne keetmist lisage pelmeenisuppi maitsmiseks loorberileht, ürdid ja muud maitseained.
8. samm
Serveeri pelmeenisuppi, mis on maitsestatud hapukoore, ketšupi, majoneesi või muu meelepärase kastmega.
