Kiire köögiviljasupp pelmeenidega lõunaks üllatab teie kodu. Ja supis olevad pelmeenid on väga ebatavalised - laisad.
See on vajalik
- - 4 asja. keskmised kartulid;
- - 1 porgand;
- - 1 sibul;
- - 2 liitrit köögiviljapuljongit;
- - sool, vürtsid maitse järgi.
- Pelmeenide jaoks:
- - 350 g. Jahvatatud veiseliha;
- - 1,5 klaasi jahu;
- - 1 muna;
- - ½ klaasi vett.
Juhised
Samm 1
Laiskade pelmeenide jaoks sõtkuge jahust, kanamunadest ja ½ klaasist veest kõva tainas. Kui tegite kõik õigesti, ei tohiks tainas käte külge jääda. Pange see ettevaatlikult toidukilega. Pange kolmkümmend minutit külmkappi.
2. samm
Võtame tainas külmkapist välja. Määrige laud ja puidust taignarull taimeõliga. Rulli tainas õhukese lameda koogiga lahti. Rullimise mugavuse huvides võite taina jagada kaheks pooleks.
3. samm
Pange jahvatatud veiseliha tainakoogile. Me levitame seda õhukese, kuid piisavalt tiheda kihina. Lünkade vältimiseks suruge hakkliha kahvliga ettevaatlikult. Jätke taigna üks serv veiselihast vabaks. Me rullime tiheda rulli.
4. samm
Kleepige rulli serv. Lõika toorik puitlaual tükkideks. Panime oma laisad pelmeenid koos tahvliga sügavkülma.
5. samm
Eemaldage kartulitelt koor. Lõika väikesteks kuubikuteks. Aja köögiviljapuljong keemiseni. Pange sellesse hakitud kartulid. Koori porgandid ja sibulad. Kolm porgandit keskmise riiviga. Lõika sibul poolrõngasteks. Prae sibul ja porgand kuldpruuniks. Lisage kartulile praadimine. Keeda suppi seni, kuni kartul on täielikult küps.
6. samm
Võtame sügavkülmast välja laisad pelmeenid. Viskame nad supipotti. Küpseta, kuni pelmeenid tulevad.
7. samm
Serveeri suppi kohe pärast keetmist. Sellesse suppi saate lisada hapukoort ja värskeid ürte.
