Mahlase kanafilee valmistamine on piisavalt lihtne. Järgimiseks on mõned näpunäited ja retseptid ning see maitsev õrn kanafilee rõõmustab teid ja teie peret. Sinki ja juustuga täidetud mahlast kanafilee on lihtne valmistada. Juustu ja singi tükid lisavad kanale mahlasust ning topelt paneerimine ja kiire praadimine hoiab kõik mahlad sees.
See on vajalik
-
- 6 keskmist kanafileed
- 200 gr. sink
- 200 gr. juust "Gouda" või "Cheder"
- 300 gr. vananenud valge leib
- 0,5 tl karrit
- 2 muna
- jahvatatud must pipar
- rosmariini lehed
- sool
Juhised
Samm 1
Loputage fileed külma veega ja kuivatage paberrätikuga.
2. samm
Kuivake valge leib ahjus riivsaia olekuni.
3. samm
Kreekerid tuleb segistis jahvatada, jahvatamisel lisage paar rosmariinilehte.
4. samm
Lõika sink ja juust õhukesteks viiludeks.
5. samm
Klopi munad karriga lahti.
6. samm
Viiluta iga filee terava noaga pikuti, justkui tasku.
7. samm
Pange sink ja juust taskusse.
8. samm
Pipar ja soola täidisega filee.
9. samm
Kasta liha muna sisse.
10. samm
Rulli riivsaias.
11. samm
Kasta uuesti muna sisse ja veereta riivsaias.
12. samm
Prae fileed mõlemal küljel suures koguses keevas õlis 3-5 minutit.
13. samm
Pange liha küpsetusplaadile ja küpseta ahjus 10 minutit 180 kraadi juures pehmeks.
14. samm
Serveeri valmisfilee värskete köögiviljade või kerge salatiga.
