Raske on leida naist, kellel oleks piisavalt aega suure pere jaoks keeruliste toitude valmistamiseks. See kalakonserv on just neile daamidele, kellel pole aega keerukate roogade valmistamiseks.
Kodused küpsetised on alati maitsvamad, tervislikumad ja ohutumad kui kauplustes ja kioskites müüdavad. Kirjutasin juba sellest, kuidas magusate küpsetiste jaoks "nullist" kiiresti valmistada mitu võimalust, ja nüüd kalapirukas.
Kiire kalakoogi küpsetamiseks on vaja: 1 klaas keefirit, 3 muna, 1 klaas jahu, pool tl soodat, konservikarp (mitte tomatis), ürdid, umbes 50 g juustu.
Kiire kalakoogi valmistamine: taigna jaoks sega keefir jahuga, murra seal üks muna, lisa sooda. Täidise jaoks keeda kaks kõvaks keedetud muna, haki need. Rohelised tuleb ka hakkida. Eemaldage kala purgist (laske vedelikul nõrguda) ja puder kahvliga. Pange kaladesse hakitud munad ja rohelised. Vala tainas võiga määritud pannile ja aseta peale täidis. Pange see eelsoojendatud ahju madalal kuumusel. Umbes 20 minuti pärast, kui piruka tainas muutub kuldseks, võtke see välja, piserdage peene riiviga riivitud juustuga ja pange see uuesti juustu sulatamiseks ahju.
Kasulikud nõuanded: loomulikult võib selles retseptis sisalduvaid kalakonserve asendada eel praetud ja konditustatud kaladega, samuti sibulaga praetud hakklihaga, kuid just konservide puhul valmib pirukas võimalikult kiiresti. Muide, konserveeritud kala asemel võite kasutada praetud kapsast.
