Seda kihikooki nimetatakse erinevalt: "Honeycomb", "Cherry Hill", "Roof", "Hut" jne. Tema populaarseim nimi on siiski “Monastõrskaja onn”. Täidis tehakse tavaliselt kirsside ja ploomidega. Ja kuna kasutatakse lehttainast, võtab selle küpsetamine väga vähe aega. Õpime kõiki selle ettevalmistamise peensusi ja nippe.
See on vajalik
- Kreeka pähklid;
- kirss või ilma kirsita;
- lehttainas - 550 g;
- vanilje - 1 kotike;
- või - 1 pakk;
- kondenspiim - 1 purk.
Juhised
Samm 1
Sulata valmis tainas ja rulli õhukesteks kihtideks. Seejärel jagage 16 võrdseks ribaks. Eemaldage marjad purgist ja asetage mahla nõrgumiseks sõelale või kurnale. Asetage marjad üksteise järel iga taignariba keskele.
2. samm
Näpistage servad üleval, nagu tavaliselt tehakse pitsidega. Seda tehes jätke külgedele vabad augud. Selle tulemusena peaksite saama 15 tuubi marjadega täidisena ja viimane viil läheb puistamiseks.
3. samm
Paigaldage õled küpsetusplaadile nii, et need üksteist ei puudutaks. Kuumuta ahi 200oC-ni ja küpseta kuldpruuniks. Seejärel jahutage tooteid.
4. samm
Vahusta kondenspiim koos vanilli ja võiga elastseks ja siledaks. Pange torud onni kujul, kihtidena. Määrige kumbki kreemiga ja piserdage hakitud pähklitega.
5. samm
Puista pealt spetsiaalselt küpsetatud taignatükikese puru. Pange Monastyrskaya Izba kook 12 tunniks külmkappi leotamiseks. Ja siis serveeri koos kuuma teega.
