Lõpuks on kätte jõudnud kauaoodatud kevad ja koos sellega ka päike, selle soojad kiired, roheline lehestik, lilled ja mis kõige tähtsam - kevadine meeleolu! On aeg välja minna loodusesse ja nautida kogu selle ilu. Kevade lahutamatu aroom on mahlaste kebabide lõhn …
See on vajalik
- - sealiha (kael);
- - keefir;
- - sibul sibul;
- - maitse järgi soola, pipart ja muid vürtse
Juhised
Samm 1
Kebabi puhul on kõige tähtsam muidugi liha. Hea liha valimisel on seda nii raske rikkuda. Sealiha kael sobib suurepäraselt grillimiseks. Parim on valida liha turul, pöörake kindlasti tähelepanu värvile ja lõhnale, see tähendab värsketele ja kvaliteedi välistele tunnustele.
2. samm
Loputage värsket liha põhjalikult külma veega ja lõigake kiud umbes 5–5 cm suurusteks kuubikujulisteks tükkideks. Asetage ettevalmistatud liha sügavasse kaussi või kastrulisse, soola ja pipraga ning lisage oma lemmikvürtsid liha.
3. samm
Koori sibulad, lõika rõngasteks. Nihutame liha koos nendega nii, et sibulad jaotuksid ühtlaselt kõigile tükkidele.
4. samm
Valage kõik see keefiriga, nii et see kataks liha täielikult. Keefir annab lihale erilise helluse ja pehmuse ning eemaldab ka ebameeldivad lõhnad, kui neid on.
5. samm
Sulgege pann tihedalt kaanega ja saatke see külmkappi mitu tundi, eelistatavalt öösel.
6. samm
Siin on lihtne viis liha marineerimiseks grillimiseks. Head isu!
