Kõrvitsaga ime on Dagestani originaalne roog, mille valmistamiseks kulub nelikümmend minutit.
See on vajalik
- Kümne portsjoni jaoks:
- - nisujahu - 300 g;
- - või - 100 g;
- - kreeka pähklid - 20 tükki;
- - kolm sibulat;
- - kõrvits - 1/2 tk;
- - must pipar, sool - amatöörile.
Juhised
Samm 1
Haki kreeka pähklid, vala keeva veega üle, jäta - need peaksid vett imama, paisuma.
2. samm
Sõtku tainas jahust, veest (150 ml) ja lusikast soolast. Koorige pool kõrvitsast, lõigake tükkideks, hõõruge jämedalt.
3. samm
Prae võis hakitud sibul, sega kõrvitsa, pähklite, soola ja pipraga.
4. samm
Jagage tainas rusikasuurusteks ringideks ja rullige need lahti. Pange täidis igast ringist poolele, ühendage servad. Seejärel rullige ime võimalikult õhukeseks, veenduge, et tainas ei purune!
5. samm
Kuumuta praepann, prae koogid mõlemalt poolt suletud kaane all. Määrige valmis ime võiga.