Kana magu kasutatakse toiduvalmistamisel nii eraldi kui ka koos kana südame või maksaga. Neid hautatakse, neist valmistatakse suppi, kuid kanakõhust pärit salat osutub mitte vähem maitsvaks. Sojakaste lisab salatile originaalsust.
See on vajalik
- - 500 g kanakõhusid;
- - 400 g külmutatud seeni;
- - 50 ml äädikat;
- - 3 sibulat;
- - Korea porgandi maitsestamine;
- - 2 suurt porgandit;
- - 3 küüslauguküünt;
- - 3 spl. lusikad sojakastet.
Juhised
Samm 1
Keeda kanakõhud pehmeks, ära lihtsalt üle küpseta.
2. samm
Prae seened tükeldatud sibulaga.
3. samm
Riivi kaks suurt porgandit, prae taimeõlis pehmeks.
4. samm
Lõika keedetud maod ribadeks, prae koos porgandiga mõni minut.
5. samm
Lisa pannile Korea porgandimaitseaine, hakitud küüslauk, äädikas. Sega, lisa sojakaste.
6. samm
Jahutage valmistatud kana maosalat, pange see ööseks külmkappi.
