Lihtsam, maitsvam - see puudutab kindlasti nii lihtsat ja maitsvat rooga nagu sealiha kartulitega ahjus. Mehed ei jää kindlasti tema suhtes ükskõikseks ja saavad isegi selle kokanduse meistriteose ise valmistada.
Maalähedases stiilis kartul
Muidugi valmistavad kõik küla külalised veidi erinevalt, kuid seda retsepti nimetatakse nii, sest selle valmistamine on väga lihtne ega vaja tegelikult peeneid koostisosi. Kõik on lihtne ja seetõttu - maalähedases stiilis.
Selle sealiha versiooni kartulitega küpsetamiseks ahjus võtke: 1 kilogramm sealiha, 6 kartulit, 2-3 porgandit, 2 sibulat, 100-150 grammi juustu, pool liitrit 1,5% piima, teelusikatäis sool, põrandake teelusikatäis humala-suneli, 100 grammi võid, taimeõli, veidi pipart ja maitsetaimi.
Kõigepealt lõigake kartul, porgand ja sibul rõngasteks ning või ja juust väikesteks kuubikuteks. Nüüd määrige küpsetusvorm vähese taimeõliga ja hakake köögivilju kihiti välja panema: kõigepealt kartulid, siis porgandid, seejärel sibularõngad. Pange köögiviljade peale tükeldatud või ja juust. Kõige peale pane soola ja pipart. Nüüd saate liikuda sealiha juurde. Lõigake see üsna suurteks kuubikuteks ja pange ilma soola või pipraga maitsestamata pannile ja prae suurel kuumusel, kuni tükkidele moodustub koor. Liha sisemus võib olla märjaks läinud - vahet pole. Peamine on see, et koorik ilmub. Nüüd pange liha vormi, asetades selle kõigi köögiviljade peale ja võite lisada veidi soola ja pipart. Pange lihale uuesti porgandid, sibulad ja võidükid ning juust ja uuesti kiht kartuleid. Võite jälle soola ja pipart. Arvutage lihtsalt soola kogus nii, et 1 kilogrammi liha kohta oleks 1 tl soola. Valmista roa täidis: sega piim, suneli-humal, veidi soola ja pipart. Valage valmistatud segu tassi peale nii, et see jõuaks kartulite pealmise kihini. Kõik, katke pealt fooliumiga ja laadige poolteist kuni kaks tundi 200–220 kraadini kuumutatud ahju. Kui köögiviljad ja liha on valmis, puista peale riivjuust ja jäta mõneks ajaks ahju, et juust sulaks ja tekiks kooriku. Lõpus puista peale ürte ja serveeri.
Prantsuse liha
Tundub, et see on täiesti vastupidine eelmisele retseptile, kuid selle valmistamine on sama lihtne ja see osutub mitte vähem maitsvaks. Mida vajate: 800 grammi sealiha, 1,5 kilogrammi kartulit, 3 sibulat, 200 grammi majoneesi, 150 grammi juustu, soola ja pipart.
Pange anum kihtidena küpsetusplaadile: põhjas - hakitud sealiha, seejärel - majoneesivõrk, seejärel hakitud sibul. Lõigake kartul ribadeks ja segage järelejäänud majonees, seejärel asetage segu sibulakihile. Nüüd saate saata kõik ahju, eelkuumutatud 220 kraadini, ja umbes 5 minutit enne kartulite küpsetamist peate peal puistama riivjuustu ja küpsetama uuesti pehmeks. Pärast nõude ahjust välja võtmist laske sellel veidi aega istuda ja jahtuda ning saate seda nautida.
