Maasikad on mahlane ja magus marja, mis sisaldab palju toitaineid. See rikastab keha C-vitamiini, raua, kaltsiumi ja muude elementidega, omab väljendunud diureetilisi omadusi. Võite seda süüa niisama või kombineerida teiste toodetega, nautides iga kord uusi maitsekompositsioone.
Maasikatega sobivad toidud
See marja sobib eriti hästi mis tahes piimatoodetega. Tavapärane on lisada see jogurtile, kodujuustule või keefirile, luues tervislik ja maitsev roog hommikusöögiks või suupisteks. Või võite seda süüa koos piimatoodetes leotatud müsliga. Maasikate ja piima kombinatsioonist saab kõige maitsvamaid kokteile.
Maasikakokteilile saate lisada veidi vanilli.
Kreemiga maasikatest on juba ammu saanud žanri klassika ja parim šampanja eelroog. Kreemi puudumisel saab seda marja hõlpsasti kombineerida hapukoore ja suhkruga. Maasikad harmoneeruvad hästi ka sulatatud mõru või piimašokolaadiga.
100 g maasikaid sisaldab ainult 30 kcal. Mis tahes lisakomponent muudab selle marja aga toitainerikkamaks, eriti šokolaadi või koore.
See mahlane marja sobib hästi ka iga pehme puuviljaga: banaan, kiivi, virsik, aprikoos, kirss. Ja muidugi saab seda lisada erinevatele marjadele. Pole juhus, et maasikaid kasutatakse paljude magustoitude valmistamiseks - alates jogurtitest ja jäätisest kuni puuviljasalatite ja mitmesuguste saiakesteni.
Muide, rukolast, spinatist, salatist ja brie juustust. Sellise roa kaste võib olla oliiviõli ja palsamiäädika segu.
Maasikavahu retsept
Sellise magustoidu valmistamiseks vajate:
- 80 g tuhksuhkrut;
- 800 g värskeid maasikaid;
- 11 plaati želatiini;
- 1 klaas piima;
- 200 g juustumartsipani massi;
- 3 kollast;
- 400 ml koort;
- 2 spl. supilusikatäis suhkrut;
- piparmünt.
Lahustage kaheksa želatiiniplaati vees vastavalt pakendi juhistele. Vahusta 500 g maasikaid suhkrupulbriga, hõõru läbi sõela ja sega želatiiniga. Pange saadud mass pooleks tunniks külmkappi.
Kuumuta piim ja lahusta selles martsipanisegu. Seejärel lisage piima ülejäänud leotatud želatiiniribad ja hõõruge kõik läbi sõela. Klopi munakollased suhkruga, lisa martsipanisegule, sega ja pane pooleks tunniks külmkappi.
Vahusta koor tihedaks vahuks. Lisage pool kreemist martsipanikreemile ja teine pool maasikakreemile. Pange kreem umbes tunniks tagasi külmkappi. Määratud aja möödudes vormige külmutatud vahudest väikesed pallid ja pange need ülejäänud värskete maasikatega taldrikule. Serveeri, kaunista piparmündioksaga.
