Puuviljasalatid on ehk kõige tervislikum magustoit. Kerged puuviljasalatid sobivad ideaalselt suveks, kuid muul ajal aastas ei tohiks neid ära visata. Salatite valmistamiseks sobivad hooajalised marjad, eksootilised puuviljad ja küpsed puuviljad. Virsikud, mustikad, mustikad, maasikad, aprikoosid, melon, murakad, arbuusid, banaanid, kiivid - vali mida iganes soovid! Puuviljasalatit saate küpsetada mitme puuviljaga või ainult ühe, tehes vajalikud aktsendid - hapukas, magus, mõru. Kastmeks sobivad puuviljamahl, hapukoor, jogurt ja palju muud.
Virsiku salat pähklite retseptiga
Selles salatis täiendavad magusaid virsikuid suurepäraselt kreeka pähklid. Salat osutub väga maitsvaks, vanilliin lisab sellele ainulaadse aroomi.
Me vajame:
- 300 g virsikuid;
- 100 g kreeka pähkleid;
- 50 g hapukoort;
- suhkur, vanilliin.
Loputage virsikud, eemaldage seemned, lõigake väikesteks tükkideks. Haki kreeka pähklid, sega virsikutega. Vahusta hapukoor suhkru ja vanilliga, valage see valmis salatile. Viige virsiku salat salatikaussi, hoidke tund aega külmkapis.
Tsitruseliste ilutulestikusalati retsept
Nagu te juba aru saite, sisaldab salat rikkalikult C-vitamiini, eriti kasulik on see talvel, kui kehas on nii palju vitamiine. Kuid suvel võite end hellitada tsitruseliste salatiga.
Me vajame:
- 2 apelsini;
- 2 mandariini;
- 3 kumkvatti;
- 1 punane greip;
- 100 ml jogurtit;
- 5 spl. supilusikatäis suhkrut.
Koori mandariinid, apelsinid, greibid ja kumkvatid. Lõika puuviljad väikesteks tükkideks. Valmistage koor, segades jogurtit ja suhkrut. Vala koor puuviljamassile, salat on valmis!
Pirnisalat kuivatatud aprikoosidega
Kuivatatud puuviljad imenduvad organismis väga kergesti, nii et kuivatatud aprikoosidega pirnisalat on väga kasulik.
Me vajame:
- 120 g kuivatatud aprikoose;
- 2 pirni;
- 50 ml hapukoort;
- kaneel, suhkrupulber.
Valage kuivatatud aprikoosid keeva veega, jätke kakskümmend minutit seisma, seejärel visake see läbi kurn, kuivatage paberist salvrätikutel, pange nõusse. Loputage pirnid, lõigake õhukesteks ribadeks, segage kuivatatud aprikoosidega. Vala mass hapukoorega, vahustatud tuhksuhkruga, segage, piserdage valmis salat kaneeliga maitse järgi.
