Hele roog, mis rõõmustab kõhtu ja silmi. Roog, mille valmistamisel pole vaja mõelda koostisosade proportsioonidele, osutub mis tahes versioonis väga maitsvaks.
See on vajalik
- - 350 g sealiha filee;
- - 50 g sealiha rasva;
- - 50 g maisi (konserveeritud);
- - 1 sibulapea;
- - 2 spl. supilusikatäis rafineeritud päevalilleõli;
- - ½ tl kuuma pipart;
- - 2 magusat paprikat;
- - väikesed tšillipiprad;
- - 170 g tomateid oma mahlas;
- - ½ tl suhkrut;
- - 1 tl soola;
- - 5 g värsket küüslauku;
- - 300 g ube (konserveeritud).
Juhised
Samm 1
Haki sealiharasv peeneks. Haki sibul noaga. Prae peekon pannil koos õli lisamisega, seejärel lisa hakitud sibul, hauta 2-3 minutit ja pane taldrikule.
2. samm
Loputage liha ja lõigake väikesteks kuubikuteks. Prae liha samal pannil, maitsesta soolaga ja puista üle kuuma pipraga. Lisa hautatud sibul ja keeda pehmeks.
3. samm
Loputage ja seemnetage paprika. Haki kuum ja magus paprika kuubikuteks. Lisage pannil lihale pipart ja hakitud küüslauku, lisage soola.
4. samm
Hauta kõik koostisosad, lisage 15 minuti pärast hakitud tomatikonserv ja suhkur. Vala tomatitest 100 ml tomatimahla ja hauta veel 5-7 minutit.
5. samm
Pese oakonservid ja mais keedetud vees, valage liha juurde pannile. Segage ettevaatlikult, keetke veel 3 minutit. Mehhiko stiilis sealiha on valmis. Serveerimisel puista peale peeneks hakitud ürte.
