Köögiviljasalatid sobivad teie tervisele suurepäraselt. Köögiviljasalatite jaoks on tohutult palju võimalusi. Köögiviljad näevad alati isuäratavad ja ilusad välja, nii et köögiviljasalat võib saada tõeliseks kaunistuseks nii igapäevastele kui ka pidulaudadele. Shopska salat on üks Bulgaaria rahvustoite. See on valmistatud väga lihtsalt ja selle valmistamiseks on vaja minimaalset kogust koostisosi.
See on vajalik
2 keskmist punast paprikat, 2 keskmist tomatit, 2 keskmist kurki, 1 väike sibul, juust (võib kasutada fetajuustu), maitse järgi soola
Juhised
Samm 1
Enne kui räägite "Shopsky salati" valmistamise retseptist, peaksite veidi tähelepanu pöörama selle roogi välimuse ajaloole ja mõnele selle valmistamise eripärale. Selle salati kodumaa on Bulgaaria ja roog sai oma nime tänu "poodidele" - Sofia piirkonnas elavatele inimestele. Praegu on Shopska salat kõige tavalisem roog, mida võib näha peaaegu iga Bulgaaria restorani või kohviku menüüs.
2. samm
Shopska salati valmistamiseks on mitu võimalust. Köögivilju kasutatakse värskelt, hautatult või isegi kergelt praetult. Traditsiooniline retsept on aga salat, mis on valmistatud eranditult värsketest köögiviljadest ja fetajuustust.
3. samm
Valmistage salati koostisosad eraldi - loputage köögiviljad hästi, lõigake suurteks kuubikuteks ja riivige fetajuust jämeda riiviga. Kõik tooted peaksid olema paigutatud ranges järjekorras - tomatid, paprika, kurgid, sibulad, lõigatud rõngasteks, pealmine kiht on fetajuust. Seda järjestust ei valitud juhuslikult - sellise köögivilja ja juustu kombinatsiooni tulemusena saadakse tõeline rahvustoit - koostisosade värvid langevad kokku Bulgaaria lipu värvidega.
4. samm
Arvukate muudatuste ja täiendavate koostisosade kasutamise tulemusena on ilmunud uued Shopska salati retseptid. Paljud koduperenaised kasutavad lisatoodetena oliive, oliive, ürte, salatikastmeks lisatakse oliivi- või taimeõli.
