See liha- ja köögiviljaroog põhines Gruusia köögi roogil, mis on kuulus oma mitmekesisuse ja maitserikkuse poolest. Head isu!
See on vajalik
- - veiseliha 500g
- -kartul 7 tk
- - baklažaan 1-2
- -tomatid -2
- - pipar -1-2
- -vibu 1
- -rohelised (petersell, till)
- - küüslauk (2-3 nelki)
Juhised
Samm 1
Lõika sibul kuubikuteks. Prae oliiviõlis pada kuldpruuniks.
2. samm
Lõika veiseliha suurteks tükkideks (kuid sellised, et neil oleks aega hautada ja nad ei oleks sitked). Lisa sibulale ja prae kuldpruuniks. Lisage veidi vett ja keetke 20 minutit.
3. samm
Lõika kartulid kuubikuteks. Lisage pada.
4. samm
Haki baklažaanid, tomatid ja paprika jämedalt. Pange kihtidena pada. Hauta veel 20 minutit, seejärel lisa sool ja pipar. Lisage peeneks hakitud rohelised. Sega. Hauta kuni pehme.
5. samm
Purusta noa tagaküljega 2-3 küüslauguküünt, haki peeneks. Kui roog on valmis, lülitage tule välja ja lisage küüslauk. Sulgege kaas.
