Kartul on meie toidulaual sage külaline. Kartuliroogade mitmekesistamiseks võite valmistada maitsvaid ja originaalseid kartulipaate koos liha ja köögiviljadega.
Sa vajad:
- kartul;
- kana- või veiseliha 400 g;
- juust 150 g;
- sibul 4 tk;
- sool, vürtsid;
- porgand 3 tk;
- pipar 3 tk;
- tomatid 2 tk;
- võid 2 supilusikatäit
Selle roa jaoks valime suured kartulid. Peske kartulid ja keetke vormiriietes kuni pooleks küpseks. Pange kartulid taldrikule ja laske jahtuda. Siis teeme sellest paadid. Lõika keskelt ettevaatlikult lusikaga välja.
Kartulipaatide täidise valmistamine. Keeda liha ja haki blenderis. Kuumuta praepannil või ja prae hakkliha. Maitsesta soola ja pipraga, lisa vürtsid.
Võtame teise panni ja prae peeneks hakitud sibul, lisame porgandid, riivitud peene riiviga. Haki tomatid ja paprika peeneks ning lisa pannil köögiviljadele. Nüüd sega praetud hakkliha ja köögiviljad. Paatide täitmine on valmis.
Hõõruge juust jämeda riiviga. Puista paadi põhi juustuga, seejärel puista hakklihatäidis köögiviljadega ja puista peale uuesti juust.
Kuumuta ahi 180 kraadini ja küpseta 10 minutit. Kaunistame paate rohelistega.
