Kas soovite oma külalisi üllatada mõne ebatavalise magustoiduga? Siis peate valmistama kohvivahukoogi. Eriti meeldib see delikatess kohvisõpradele.
See on vajalik
- Katse jaoks:
- - või - 50 g;
- - kakaopulber - 2 supilusikatäit;
- - suhkur - 50 g;
- - jahu - 2 supilusikatäit;
- - küpsetuspulber tainas - 0,5 tl;
- - muna - 1 tk.
- Vahu jaoks:
- - lahustuva kohvi graanulid - 1 supilusikatäis;
- - munakollased - 4 tk;
- - kreem 35% - 320 ml;
- - tuhksuhkur - 100 g;
- - želatiin - 3 tl.
Juhised
Samm 1
Valage lahustuv kohv eraldi klaasi ja valage 2 supilusikatäit keeva veega. Seejärel pange kõrvale ja ärge puudutage enne, kui see täielikult jahtub.
2. samm
Viige või lahti kastrulisse. Pange tulele, sulatage ja lisage sellele kakao. Segage see mass hästi, eemaldage pliidilt ja ühendage granuleeritud suhkruga. Lihtsalt lisage see mitte kohe, vaid järk-järgult, kogu aeg segades. Seejärel pange küpsetuspulber, jahu ja üks muna samasse kohta. Sõtku segust tainas.
3. samm
Küpsetusvorm, eelistatavalt ümmargune, määrige ja asetage valmis tainas sellele ühtlase kihina. Kuumuta ahi temperatuurini 180 kraadi ja küpseta selles tulevast koogipõhja umbes 10–12 minutit. Kui see on valmis, jahutage see maha.
4. samm
Pange tuhksuhkur ja 4 supilusikatäit vett lahtisesse potti. Pange segu pliidile ja küpseta, kuni see pakseneb.
5. samm
Klopi lahti munakollased, seejärel lisa saadud tuhksuhkrusiirup neile. Klopi see segu kreemjaks. Seejärel valage želatiin sinna. Sega kõik korralikult läbi.
6. samm
Seejärel lisage kohv munamassile. Sega korralikult läbi ja aseta vahukoor sinna eraldi kaussi. Seega on kohvivaht valmis.
7. samm
Pange saadud mass jahtunud koogile. Sellel kujul tassi saatke umbes 60 minutit külmas. Kohvivahukook on valmis!
