Kas olete väsinud rasketest võikookidest? Kas soovite hellitada ennast maitsva ja tervisliku magustoiduga? Kas teie arvates seda ei juhtu? Isegi juhtub! Ja sul pole vaja pliidi ääres seista!
Kas olete huvitatud? Siis alustame!
See on vajalik
- Šokolaadikooriku jaoks:
- - 1 tass mandleid või pekaanipähkleid, jahvatatud jahuks
- - 5 aukudega kuupäeva
- 1/2 tassi toorkakaopulbrit
- - näpuotsatäis meresoola
- - 1 tl vanilli
- Šokolaadi "Mocha" täitmine:
- - 2 tassi toorest India pähklist, leotatud 4 tundi või üleöö
- 1/2 tassi agaav või vahtrasiirup
- - 1/2 klaasi espressot või vett (espressot valmistatakse kohvimasinas)
- - 2 tl vanilje
- 1/2 tassi kookosõli
- 3/4 tassi toorkakaopulbrit
- Šokolaaditäidis:
- 1/2 tassi agaavisiirupit
- 1/2 tassi kookosõli
- - 1 tass toorkakaopulbrit
- - 2 tl vanilje
- - näpuotsatäis meresoola
- Täidis:
- - magusad kakaonööbid ja / või pulbristatud espressooad, valikuline
Juhised
Samm 1
Leota india pähkleid umbes 4 tundi või üleöö. Lisage köögikombaini või blenderisse mandlid / pekanipähklid (või eelküpsetatud jahu), datlid, kakaopulber, sool ja vanilje. Saadud segu peaks pigistades kokku jääma.
Pange segu silikoonvormi, jaotage see ühtlaselt koorikujuliseks ja asetage täidise valmistamise ajal sügavkülma.
2. samm
Loputage india pähkleid ja segage koos agaavi- või vahtrasiirupi, espresso ja vaniljega köögikombaini või segistiga, kuni see näeb välja nagu kreem. Seejärel lisage kookosõli, kakaopulber ja segage ühtlaseks massiks.
Võtke koogivorm sügavkülmast välja ja valage segu koogi ülaosale. Pange uuesti sügavkülma.
3. samm
Šokolaaditäidise saamiseks ühendage agaavisiirup (või vahtrasiirup), kookosõli, kakao, vanill ja meresool ühtlaseks massiks. Laske sellel õhumullide eemaldamiseks 1-2 minutit tõmmata. See annab teile sile pinna.
Eemalda kook sügavkülmast ja määri peale šokolaad. Soovi korral puista peale magusaid kakaonööpe või purustatud espressoube.
Pange vähemalt 15-20 minutiks sügavkülma.
4. samm
Kui aeg on käes, eemaldage kook sügavkülmast. Umbes 15-20 minutiga on teie maitsev Mocha kook valmis! Nautige!
