Valmis lehtpärmitaignat pole keeruline osta. Peaaegu igas supermarketis müüakse erinevate tootjate külmutatud tainast. Sellest on võimalik valmistada palju maitsvaid ja mitmekesiseid roogasid.
Lehttaigna magusad toidud
Ostetud lehttainas annab tohutu võimaluse kodus kulinaarsete oskuste harjutamiseks. Eriti edukad on sellest magusad saiakesed. Mõned lihtsad retseptid aitavad mitmekesistada lähedaste lauda ja rõõmustada neid maitsvate maiustustega.
Esiteks sobib pärmi-lehttainas ideaalselt mitmesuguste täidistega pirukate küpsetamiseks. Täidiseks sobivad kondenspiimaga segatud praetud kreeka pähklid, erinevad tükkideks lõigatud ja suhkruga üle puistatud puuviljad, moosid ja muu. Lehttaigen jaguneb mitmeks kihiks ja lõigatakse ruutudeks. Igaühe keskel asetatakse ettevalmistatud täidis ja servade ettevaatlikust näpistamisest moodustatakse pirukas. Toode tuleb määrida pealt munaga, et vältida taina küpsetamise ajal eraldumist ja saada kuldne toon.
Lehttaigna küpsised on väga maitsvad. Selleks jagatakse taigna kiht jällegi mitmeks kihiks, määritakse õliga, piserdatakse suhkruga ja ühendatakse uuesti. Järgmisena lõigatakse tulevased küpsised noaga ja küpsetatakse. Ja kui küpsetate lihtsalt taignalehed ahjus ja määrite seejärel magusa koorega ja ühendate, saate maitsva koogi, mis sarnaneb tuntud "Napoleoniga".
Suupiste küpsetised
Lisaks lehtpärmitaignast pärit magusatele roogadele saate küpsetada erinevaid rikkaliku täidisega suupisteid. Täidiseid saab igal võimalikul moel varieerida ja selle tulemusel saad täiesti erinevaid maitsekooslusi. Selliste küpsetatud lehttainastartletite valmistamise põhimõte on üsna lihtne. Tainas jagatakse kihtideks ja lõigatakse võrdseteks ruutudeks. Täidis asetatakse keskele ja nurgad pigistatakse toote keskele, jättes avatud alad. See vormimisviis küpsetamise ajal võimaldab teil saada väga ilusa toote, mis sarnaneb pooleldi avatud lillega. Täidise valmistamiseks võetakse erinevaid koostisosade kombinatsioone: köögivilju, keedetud mune, sibulat ja palju muud. Toodete sidumiseks nii, et täidis välja ei valguks, lisatakse enamasti riivjuust. Ülaltpoolt kaetakse selline toode enne küpsetamist ka lahtiklopitud munaga.
Lehtpärmitaignast saab teha ka kinnise piruka. Selleks jagatakse tainas kaheks kihiks. Üks määritakse majoneesi ja ketšupiga, olemasolev täidis laotatakse ühtlaste kihtidena, ülemine osa kaetakse teise tainakihiga ja servad pigistatakse. Kook torgatakse kahvliga mitmes kohas läbi ja küpsetatakse.
